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Date: Saturday, April 29, 2017 at 5:57:09 PM
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11月のおしらせ
11月の臨時休業のお知らせです。 11月3日~11月6日まで休みと なります。 11月13日に室戸で開催される ”むろとまるごと産業まつり”に 出店の為、代休となります。 開催場所は「海の駅とろむ」 鱧かつあなん丼を高知の方々に食べ て頂きたく、行ってきます。 どんなお声を頂くか、不安なような 楽しみのような・・・ スタッフ3名と共に、あなん丼の普及 に頑張ってきます。
2016年11月02日 11:36

鱧、好調!
今夏は、鱧料理が好調でした。 ランチででも、事前に電話予約いただいた 方には、鱧鍋をお付けしたり、鱧の湯引きも 今夏は一品に取り入れたんですが、大好評 でした。 お客様の方から要望を頂き、すべてその声を 反映させて頂きました! 引き続き、色々な鱧料理を提供して行きたいと 思っております。 どうぞ宜しくお願い申し上げます!
2016年09月09日 16:49

お持ち帰りできます!
鱧の時期となり、天候がよければ毎日 朝獲れたての鱧が入荷しています。 鱧かつ、骨切り仕立ての鱧も用意して います。 お中元にも最近は使って頂くお客様も 増えてきて、直接県内・県外へと発送 しています。 予算に応じて、用意させて頂いており ますので、よろしくお願いいたします。
2016年07月08日 11:49

師走になりました。
12月に入りお歳暮の受付が はじまりました。 はもカツのパン粉付・さわらの 切り身・さわらの味噌漬け・地魚 の切り身などがに人気です。 足赤エビやイカも大丈夫です。 夜の宴会も変わらず受付しています。 今年も早期予約の女子会で4名以上の グループの方々には、ホールの手作り ケーキをプレゼントしています。 ご予約お待ちしています! 0884-28-0034です。 年末年始は、12/30~1/4と なっています。 来年もよろしくお願いいたします。
2014年12月08日 15:16

10月の定休日
台風の影響で、なかなか魚が入荷しませんが、 サワラが、天気のいい日に入ってます。 ランチメニューに、刺身(たたきの日もあります)・天ぷら として出しています。 あぶらがのっていて、美味しいです。 今月は、誠に勝手ながら平日に2日間休みがあります。 10/14 10/24 です。10/14の代わりに10/13(祝)を営業致します ので、よろしくお願いします!
2014年10月08日 15:29

8月の定休日!
お盆休みが8/13~19になります。 13・14日はサワチの予約受付はしております。 それから、お店が2階に移転しました! 住居だったところで、家庭的な雰囲気のお店に なっています。 少し広くなっていますので、ゆっくりランチして 頂けるかと! 是非、鱧を食べにお立ち寄り下さい!
2014年08月07日 12:04

六月の定休日!
今月は変則になっています。 土曜日が第2・3が休みと させていただきます。 ハモの季節となり、ハモが 入荷し始めました。 肉厚のハモかつを提供させて 頂いていますので、是非 ご来店よろしくお願いします!
2014年06月04日 16:12

臨時休業日のお知らせ
誠に勝手ながら、5/15(木)~5/17(土)まで 3日間お休みにさせていただきます。 5/19からは、不定期ですが日曜日のみの 休みで営業いたします。 5月は、ゴールデンウイークに営業させていただいた為 少し変則になってしまいました。 ご了承よろしくお願いいたします。 鱧がようやく入荷し始めました! 阿南丼はもちろん、お持ち帰りできます“パン粉付はもカツ” もたくさんご用意しておりますので(*^_^*) ご来店お待ちしております!
2014年05月13日 16:04

4月の休日!
今月は変則になります。 土曜日を、第1・2・3と休んで 29日(火)の祝日を営業致します。 引き続き、はもかつランチの100円 割引を実施しておりますので、 是非どうぞ!
2014年04月01日 11:35

明日から・・・
リニューアルして2年目になります。 本当に皆様のおかげです! お客様・スタッフ・鮮魚を 提供して下さる漁業関係の 方々・・・ 全ての方に感謝の気持ちで いっぱいであります。 そこで、本日から“はもかつランチ” 通常¥950を¥850にて提供 させて頂いています。 限定100食となっています。 肉厚の新鮮な鱧が只今入荷して おりますので、是非お立ち寄り 下さい。 心よりお待ちしております!
2014年03月24日 17:26

3月の定休日!
いつもと変わらず、日・祝日、第2・4土曜日に なっています。 第1土曜日の3/1は、活竹祭に2年ぶりに 参加のためお店は閉めています! 是非、市民会館の方へ来て頂ければ幸いです。 ハモかつあなん丼500円で出店しています。 天気が良く、暖かい1日であればいいのにと 思う毎日であります。
2014年02月21日 16:08

2月の定休日!
いつもの第2・4土曜日、日曜・祝日の上に 2/12(水)臨時休業させていただきます。 と言うことは、2/11・12と連休になり ますのでよろしくお願いいたします。 少し早いご報告ですが、3/1(土)1年ぶりに ”活竹祭”に参加させて頂く事になりました。 スタッフぷらす有志の方々と1日頑張りますので 阿南市民会館まで足を運んで頂けたら嬉しいです。
2014年02月04日 14:27

遅くなりましたが、1月の定休日のお知らせ!
第二土曜日・日曜・祝日 です! 第四土曜日は営業致しますので ご来店お待ち致しております!
2014年01月10日 13:18

あけましておめでとうございます!
本年も変わらずどうぞよろしく お願い申し上げます! 新年を迎え、また気分一新に 営業させて頂いています。 天候に恵まれ、出漁続きで地魚を使った 天ぷら・フライ・お刺身ランチをやって います。 太刀魚・ぼうぜ・かます・いかと揃って います。 今年から、はもカツあなん丼(大) 900円 が登場しています。 はもカツがプラス1個、ごはんも多めに なっています。 是非お試し下さい(^O^)/
2014年01月10日 13:12

いよいよ・・・
年内の営業があと二日となりました! 明日から二日間、本年度の感謝をこめて 「はもカツランチ」 通常価格¥950→¥900 とさせて頂きます(^O^)/ はもの酢の物・煮魚・香物・ごはん・味噌汁 スイーツ付きです。 ご来店お待ちしております!
2013年12月26日 17:06

今日も干物日和で・・・
ぐちとエソの干物作りました! きれいに乾いています。 それから、小いかを甘辛く煮込んで 総菜にしています。 量り売りでお好きなだけどうぞ! お買い得として、100g・130円を 400g入り450円にて只今販売中!
2013年12月12日 14:59

干物はじめました!
かます・あじがあります。 夕方、電話頂いてたら 天ぷら(かます・いか あじ・ふぐ)揚げたてを 用意出来ますので! お忙しい日など是非あたたかい お惣菜を食卓にどうぞ!
2013年12月10日 15:21

冬場のハモ入荷!
本日、初めて冬場の鱧が入荷しました。 社長いわく、「冬場の鱧は脂がのってまた違った美味しさが 出てくる」と・・・ 是非、ハモ鍋にして食べて欲しいものです! あしあか海老、もんご・あおりいかと一緒に鍋で 楽しめる食材が揃い始めました! 是非どうぞ(^O^)/ 明日は営業しています! ご来店お待ちしております!
2013年11月15日 16:42

本日営業しています!
台風の影響が少し残っていますが 本日営業しています! さわらのたたき、天丼 それから、いつものハモ料理を 用意しています!
2013年10月26日 10:15

11月の定休日のお知らせ
11月ほ、日曜日・祝日、第1・2土曜日、それと 18日(月)が休みとなります。 第3・4・5の土曜日は営業致しますので よろしくお願いいたします! 10月は、お祭り・女子会・誕生会用にと 皿鉢の注文がたて続けにありました! 予算に応じて承っています! ゆず酢〆の魚の寿司も好評です。 あじ・太刀魚・かます・鯛・ぼーぜを今の時期は よく使っています。
2013年10月22日 16:10

台風26号の影響で・・・・・
昨日から、お客様の出足が悪くて ・・・ こんな時もあるか! って開き直っています。 でも、その分時間ができたので、アジ・いとより・ぼーぜ の柚子酢で〆た寿司を作りました。 以前から頼まれていたお客様用にです! 喜んでいただいて、台風もいいかも!と思いました。 明日は、女子会用のさわちを作ります! サプライズで、手作りバナナケーキをプレゼントしようと 思っています。 「甘いものは別腹」のいつもの文句で喜んで 頂けるかな・・・(*^_^*)
2013年10月16日 15:55

10月の休み
随分朝夕が過ごしやすくなって来ました! 10月の休みの日のお知らせです。 いつも通り、第2・4 土曜日 日曜・祝日になっています。 それから、今月から夜“はも鍋コース” 始めます。 今まで通り、完全予約制・1日1組 となっています。 ラストオーダーは9時30分です。 秋の夜長! 美味しいはも鍋を是非 どうぞ(^O^)/
2013年10月04日 16:21

はもかつ食べたくて。。。
九州旅行の帰り、わざわざランチに 立ち寄ってくれた関東の方がいました。 ご注文は、只今ひそかに人気の”はもカツあなん丼” ちようど、今週で終りだった「はもの卵の卵とじ」も 食べて頂けました! 美味しかった!と。。。。 笑顔の素敵な青年でありました。 無事、自宅まで帰れますように(^-^)
2013年09月19日 16:13

九月の定休日
9/14・28の土曜日 日曜・祝日 上記が定休日になっています。 かます・あじ・ぼうぜ・車エビ・ワタリガニ etc. さざえ・アワビも注文を受けて用意させて いただいてます! 九月から、完全予約・1組限定で夕方からの 食事も受付を始めました。 予算に応じて承ります! はも鍋など、ハモのコースはいかがでしょうか?
2013年09月04日 16:34

今日声掛けて頂きました!
岡山からわざわざ「BS朝日を見てお店に来たくなって」と ご来店のお客様から、帰りにお声を掛けて頂きました。 先週“絶景・鉄道の旅 牟岐線編”と言う番組で ハモ料理を取り上げて頂き、美味しそうに、ハモかつランチと、 あなん丼の、ハモかつ丼を映像にして頂きまして! そのお陰で、食事の上に、海老まで買っていただきました。 (*^_^*) 海老は 朝獲れたて!を強調して、船が早朝港に着いて、新鮮な魚が揚がる映像も撮って頂いたおかげです! 沖に行くたび、八幡丸の智くんは、お店にといろいろ気を利かせて 魚を揚げてくれています! 車エビが少しですが揚がって着出しました。 みなさんに感謝・感謝です。
2013年08月26日 15:41

はもかつランチ好評です!
なんと で紹介せて頂いて7/15までク-ポンを 掲載していましたが、終了後も注文が多くて ありがたく思っています! お中元もまだ承り中で、予算に応じて骨切りした ハモを宅配しております。 お持ち帰りも大丈夫です! 帰省のご家族・お友達のお土産にぜひお使い 下さい(*^_^*)
2013年08月06日 15:38

暑い日が続いてます(ーー;)
8月の休日のお知らせ 第2.第4土曜日 日曜日 お盆休み 8/14~8/18 となっています。 活はものお中元ただ今受付真っ最中です。 宅急便で送られる際は、専用の箱もご用意出来ます! いつでもどうぞ(^O^)/
2013年07月26日 16:56

7月の定休日のお知らせ
リニューアルオープンして本日でちょうど3カ月! ハモの季節となり、海恭丸・八幡丸が漁に出港するように なりまして、ハモはもちろん、いろんな鮮度のいい魚が店に出 揃うようになりました! 太刀魚・いさぎ・鯛・あじ・・・ 他にも煮付けにすると最適な魚がいろいろ獲れています! おかかせ和風ランチの1品としています。 それから、ご希望のお客様に、このおまかせランチに、プラス 250円でミニはもかつ丼を付けてお出ししています。 いつもの「ハモかつあなん丼」同様好評で、定着しつつ あります(^O^)/ お中元にハモをご利用いただくお客さまも、ご来店いただける ようになりました! 毎日の骨切り、頑張ります( ^^) _U~~ 7月の定休日は、第2第4土曜日と、すべての日曜日と祝日に なっています!
2013年06月27日 16:16

台風が気になります!
今週は台風から目を離せませんね・・・ 今週から、骨切りした生のハモを 100g~400gくらいのパック入りにして 販売し始めました。 フライや湯引き、それから酢の物も美味しく 頂けます! 湯引きしたお汁を味噌汁にしてもいいだしが 出ています。 ハモはホントに何に調理しても(^v^)
2013年06月11日 15:35

6月の定休日!
日曜・祝日と、6月から不定休で土曜日 休みがあります(ーー;) 6/1・6/22の土曜日は誠に勝手ながら 休ませていただきます! どうぞよろしくお願い致します!
2013年06月04日 15:41

6/15より
「なんと」7月号に、当店のサービスクーポン チケットが掲載されます。 平日通常価格の はもカツランチ¥900 より100円引きのサービスクーポンです。 メインはもちろん‘はもカツ‘ そして、1品小鉢に、はも南蛮orはもの湯引きが 付いています! よかったら是非お召し上がり下さい!
2013年06月03日 16:54

活ハモ販売中!
今週から活ハモ料理して販売始めました。 骨切りも出来ます! 100g...210円 電話でも注文受けていますので、よろしく お願いします(^-^)
2013年05月20日 16:23

活ハモ!
ようやく鱧が獲れ出して、店で出せるようになりました。 今日は「ハモばっかりランチ」として、ハモのフライ・ハモの 湯引き梅肉和え・ハモの味噌汁と、ハモずくしにしてみました! それから、お客様からの要望で、ハモの照り焼きも出しました! 身がぷりぷりしていて大好評でした! これから、ハモの料理いろいろ出したいと思っています。
2013年05月10日 15:42

今日は友達がいっぱい!
以前勤めていた同僚のYさんと生け花友達のKさんが日和佐からランチに来てくれました。。。 ゆっくりくつろいで帰ってくれて良かった(*^_^*) 二人の笑顔をいただきました。

2013年05月08日 14:41

GWの休日のお知らせ
4/28(日)29(祝日) 5/5(日)6(祝日) お休みとさせて頂きます! 4/27(土)5/4(土)は、平日メニューにない "海鮮丼DON"メニューに加えますので、美味しい新鮮な 魚をお召し上がりに、どうぞご来店下さい(*^_^*)
2013年04月22日 16:59

さより!
「すず」とも言います。 朝、港に揚がりたてのが購入出来ました! すごく新鮮です。 お刺身で食べてもらいたくて、朝から三枚におろして 準備しました。 あるお客様は、淡白な味を「鯛みたい」と・・・ ぷりぷりした歯ごたえに皆さんに喜んで頂けました。 フライも好評でした! 旬を味わってもらえてよかったです(^-^)
2013年04月11日 16:07

開店3週目(^v^)
今日のお刺身は”かつおのたたき”でした。 ゆず風味のポン酢で食べて頂きました。 お客様から、一味のご要望があったんですが、置いてなくて ・・・ 申し訳ないことしました(ーー;) いろいろ勉強になります! 明日は、さばの煮付け・フライ! アジの刺身・フライをメニューに しようと思っています。
2013年04月08日 17:24

本日たちうおの煮付け(*^_^*)
美味しく出来ました。 朝船から揚がりたての太刀魚でした! 明日はハマチのお刺身ランチにしようかと(^-^) どうぞご期待下さい!
2013年03月28日 17:20

お惣菜できました(*^_^*)
そろそろランチだけでなく新鮮な魚を使ったお惣菜を始めました。 本日は朝揚がりたての太刀魚を使ったお寿司と鯖のフライを作りました。 値段はすごくリーズナブルで  太刀魚のお寿司・・・350円  鯖のフライ・・・・・100円 数に限りがある為売り切れとなる場合があります。 お早めにお越しください。 営業時間は11時から18時になっていますが夕方はお惣菜が売り切れ次第、閉店とさせていただきますので御了承ください。

2013年03月27日 16:04

本日リニューアルオープン
長い間、お休みいただきましたが今日から海鮮カフェとしてオープン致します。 ランチにお惣菜、ケーキ・コーヒーセットなどメニュー 内装も新しくなっておりますので、お気軽にお越しください。 スタッフ全員力を合わせて頑張りますので、ご愛顧の程 よろしくお願い致します。

2013年03月27日 09:22

今日からリニューアル
本日より、リニューアルオープンしました! 改装して少し雰囲気も変わってます(*^_^*) 今後もよろしくお願いします!!
2013年03月25日 18:05

リニューアル
久しぶりの更新です・・・。 只今、リニューアルオープンの為、休業しています!! 予定では3月の下旬オープン予定です(*^_^*) リニューアル後もよろしくお願いします!!
2013年02月06日 18:26

ちょっぽいか
ヤリイカの小さいのを「ちょっぽいか」と言う! なぜだか理由はわかりません・・・。 1日、時間が経つ味が落ちるので獲れたらすぐに火を通します! 煮付けと茹でてから酢味噌で食べるのが美味!!
2012年11月29日 14:14

年末のご予約
正月のための「メジロ」「カンパチ」のご予約承ります!! メジロ 去年の値段:1㌔¥1250- 1匹約4㌔~5㌔ カンパチ 去年の値段1㌔¥1400- 1匹約4㌔前後 12月30日のお渡しになります。 ご予約は12月28日までです。 尚、フタ付きの穴が空いてない発泡スチロールは、別途¥420-要ります(*^_^*)
2012年11月21日 14:45

いか照り焼き
写真ではわかりずらいですが、イカに片栗粉を着けて揚げてます。 甘辛いたれに漬けて食べます(*^_^*) 今日のランチ「いかてりやき」

2012年11月20日 11:10

シオ
今日は「シオ」があります!! シオはカンパチの子で、徳島、高知などの地方名です(^.^) カンパチよりは脂は乗ってませんが、あっさりしておいしいです(*^_^*)

2012年11月14日 11:17

あなん丼
今日のランチ♪ 「ミニあなん丼」と「月見わかめにゅう麺」のセットです(*^_^*) 画像は「あなん丼」

2012年11月12日 11:10

早いもの勝ち
アオリイカの干物くコ:彡 ¥530-~840 ゲソ付きです。 無くなり次第に終了します!!

2012年11月06日 11:07

寒いよ・・・
今日は寒いので「海鮮クッパ」にしよう!(^^)! ※画像はイメージです。

2012年11月02日 10:47

ハロウィン
昨日、10月31日ハロウィンでしたね(*^_^*) 徳島県内でも、さまざまなイベントがあったみたいです! 参加された方も多いのでは・・・。 さて、今日から11月です!(^^)! 今年もあと2カ月を残す限りになりました。 早いものですね(;一_一) 日々、がんばっていきましょう!!
2012年11月01日 11:26

海老えびエビ
地方名「足赤えび」本名「クマエビ」 今日から寒くなりますから、お鍋に最適です☆ ここに、旬のハリイカ・丸ハゲ・銀ふぐが入れば超贅沢!(^^)! 鍋は白だし(カツオと昆布)・京ネギ・しいたけ・鶏肉・えび・白身魚(骨付き)を全部入れれば、グルタミン酸とイノシン酸のうま味成分が生まれます!! 白だしの17倍に化けます。(これ、メディアで言ってた) ということで、寒い時にはおいしいお鍋を(*^_^*) 足赤えびは刺身・天ぷら・フライ・塩焼きにも最適です!!

2012年10月31日 11:10

戻り鰹
前回の干物完売しました! ありがとうございます(^.^) 今日は地の「戻り鰹」があります☆ミ 脂がノリにノッてます(*^_^*)

2012年10月29日 12:23

干物
干物出来ました! カマス・ヒメイチ・糸より・ボーゼ・・・ 1匹売りからOKです(^.^)

2012年10月27日 11:01

ふぐ
今日のランチ「ふぐ唐揚げ」☆

2012年10月26日 11:26

本日のご予約
お造り(アジ姿・ハリイカ)、足赤えびフライ、イカ天ぷら、魚フライ、鶏から揚げ☆

2012年10月25日 15:52

今日のご予約
握り盛り:糸より・ボーゼ・太刀魚・いか オードブル:足赤天ぷら・魚、いかフライ・ふぐ唐揚げ・鶏照り焼き・カマス開き・ゲソ酢の物

2012年10月23日 15:45

イカシーズン
今日は天気が悪く、寒いですね(;一_一) こんな天気にせっかく来ていただくので、豪華なランチにしよう(^.^) 干物・魚といかフライ・小鉢(荒炊き)¥680- 今日の「漁師丼」 太刀魚・ハリイカ(画像)・足赤えびの3種類¥780- 今日はイカがたくさんあります! 「甲イカ・ハリイカ・アオリイカ・ヤケイカ」 刺身やフライに天ぷらに塩焼きなど夜ご飯のおかずや晩酌の肴にどうぞ!!

2012年10月23日 11:03

サーモン
地魚でないです(>_<) 「サーモン丼」 わさび醤油でトロトロを和らげます(^.^)

2012年10月19日 10:13

天気悪っ!
台風の影響で今日も雨ですね(;一_一) 天気予報さん、あなた晴れると言ってなかったですか? お店の前の保育所は遠足なのにこの天気は残念ですね(>_<) さて、今日は「トロサーモン」の刺身と丼があります。 小売りもしてます(^.^) サーモンってホンマに人気ですね(*^_^*)

2012年10月18日 11:11

ランチ
今日は「海鮮丼」にしよう(^.^) 写真の太刀魚といかも入れて、4種類入ってます!! この、木曜日に「トロサーモン」を仕入れることになりました(*^_^*) 小売販売します! 人気商品なので、お早めに(^-^)

2012年10月16日 11:16

連休明け
みなさん、連休は如何お過ごしでしたか? 体育の日ということもあり、保育園は運動会が多かったですね(*^_^*) 他にも、イベント事が多かったように思います。 さて、今週も元気に営業します(*^_^*) 今日は秋から冬にかけておいしいハリイカを使った「イカ丼」があります。 イカは本当に大人気です(^.^) そして、ランチは「天ぷら」にしました!! そこに揚げタコ焼きも付けて、天つゆで一緒にいただいてもらいます。

2012年10月09日 11:51

久しぶりの更新
久しぶりの更新です・・・。 祭りも終わり、昨日から通常営業しています(^.^) 今年の祭りも盛り上がりました! 来年が待ち遠しいです! 来年の祭りまで『あと361日』です(*^_^*) さて、今日は「戻りカツオ」を入れました。 前回載せてる画像と同じ会社のを入れてます! 刺身の皮を挽けば、ピンク色でトロトロです(@_@;) 戻りカツオの特徴ですね。 刺身でもタタキでもヨシ!! 皮の部分だけ炙るのもヨシ(^.^) なお、夕方には漁から戻ります! 昼間なのでボーゼが入ると思います(*^_^*) 徳島の郷土料理「ボーゼの姿寿司」は秋祭りに欠かせないですね! ㊟:画像は前回のを使用!

2012年10月05日 07:14

秋祭り
今日、橘町は漁師の祭りがあるため、全ての漁師さんが休みです! というか、漁に出てはいけません(*^_^*) なので、「サザエさん」にお願いして、カツオを呼んできてもらいました!! だから、戻りかつおと言います。笑 祭りは早朝から始まっています!(^^)! 何より、タイフーンさんが早くいってくれたので良かったです! この祭りの露店は当店の前の空き地です。 約30店舗?位は出てると思います(^-^) そんなわけで、今日と明日は16時くらいまでしか営業しませんのでよろしくお願いします!!

2012年10月01日 11:46

台風
今年の台風は、ほとんどが大きいです・・・。 当店地区は10/1・2・3がお祭りですが、天気が心配です(>_<) さて、今日は「ビンヨコ」があります。 今の時期はまん丸と肥えています(^.^) モチモチした食感でさっぱりしてて美味しいです(*^_^*) ランチの方は「Wカツ丼(鱧・豚)」です! 贅沢な丼ですね(^.^)

2012年09月28日 11:27

ビンヨコ
今日のランチは「ヨコ丼」 わさび醤油でまぐろ丼みたいにガっついて下さい(^.^)

2012年09月26日 11:28

ランチ
今日は「たい丼」をします。 真鯛と馬頭鯛の2種類を使います(^.^) 鱧の漁が終わり、魚の種類が増えてきました!!
2012年09月24日 12:06

ユッケ丼
今日は「ユッケ丼」がランチです! 国は生レバ禁止などの法を決めましたが、あえて「ユッケ丼」で勝負!! 大丈夫かと思った方、それが大丈夫なんです(*^_^*) なぜなら、「まぐろユッケ丼」で勝負だから。 これは本当に美味いです!(^^)!
2012年09月21日 10:36

お知らせ
今週の土曜日、22日は祝日ですが営業します! 従来通り、お食事11:00~です。 祝日はランチはありません。 よろしくお願いします!!
2012年09月19日 15:03

酢橘
露地物が多く出回りました(^-^) 刺身と焼魚には最適ですね!! 先週から無くなるまで酢橘付けます(*^_^*)

2012年09月18日 13:55

台風通過
ようやく台風が通り過ぎましたm(__)m 長い間、降りましたね・・・。 今日は「アンコウ汁定食」がランチです!! 実は、おかずになる味です(*^_^*) ミソ味の鍋風の汁にしています☆ 鮮魚は、あいにくの天気のため高知産のビンヨコのみです!!
2012年09月18日 11:34

脂のノリがすごい!!
昨日、紹介した「さわら」☆ 一晩寝かしたので、脂の乗りがすごいです(*^_^*) 刺身でもタタキでもどうぞ!!

2012年09月13日 13:07

明日は・・・
「鱧カツカレー」 これがランチです!! ¥680- 14:00まで あと、約1メートルの鰆もあるのでおススメです(*^_^*) 小売りもOK!! 残暑も厳しいですので、汗をかきながらカレーを食べて下さい!(^^)!

2012年09月13日 00:07

ランチがんばってみた件
ちょっと、がんばってみて「魚唐・鶏唐・なす天・蓮と糸より酢・鰹たたき・ペンネ」 ちょっとずつ種類多くしました(*^_^*) 14:00まで¥680- ところで、そろそろ秋祭りですね!! 終わった地域もあればほとんどが10月だと思います。 当店では、皿鉢料理・寿司盛り・オードブルなどのご予約承ります! 皿鉢¥5250~、オードブル¥3150~、寿司盛り¥2100~、刺し盛りASK 1日にご用意できる数に限りがあります
2012年09月12日 10:26

今日のランチ
今日は「ハモ天とじ丼」します!! ¥680-☆ 画像は小売りと刺身定食用のかつおです!(^^)! 高知まで戻ってきてます! もうすぐ、タタキにしたら美味しいくらいの脂が乗ります(*^_^*)

2012年09月10日 12:18

臨時営業
9/22は祝日ですが、営業します(*^_^*) 土曜日の祝日ですので、多くの方に来ていただきたいです。 営業時間も通常通りです!!
2012年09月07日 11:44

煮付け
今日のランチは「煮付け」です!! いつものごとく、ご飯・汁もの・漬物・一品・煮付け¥680-☆ 画像は「カンパチ」です。 刺身定食と小売用です!(^^)!

2012年09月07日 11:41

今日のランチ
今日のランチは「ハモ天丼」にします(*^_^*) 一品・汁物・漬物付き¥680-(税込)☆ 14:00までです!! 画像は、お造り定食用の「ビンヨコ」です(^-^)

2012年09月05日 11:08

ランチ開始
今日のハガツオはトロトロです! 脂が乗ってます(*^_^*) 今日からランチ開始!! 「鱧と魚のフライ」¥680- 14:00までです。

2012年09月03日 11:13

カンパチ
今日はカンパチを入れました(*^_^*) 3,7キロ☆ 刺身と丼に使います!! カンパチ1本丸々買いたい方は2日前までに連絡下さい。 この写真で売値¥5250-(税込)

2012年09月01日 09:56

お知らせ
【お知らせ】 9/1より、平日の14:00まで「おまかせランチ」をします。 魚だけでなく、肉の日もあれば、魚と肉の時もあれば、丼の日もあります! その日その日により、内容は異なります。 ¥680-(税込)でしますので、今後もよろしくお願いします!!
2012年08月29日 17:38

若い力・・・
今日は、香川県の学生さんがこちらに遊びに来ていて、昼ご飯に寄っていただきました!(^^)! 道中で携帯のネット検索してくれたみたいです! 満足して帰ってもらいよかったです(*^_^*) ご来店中はものすごい元気が溢れていました☆彡

2012年08月28日 14:29

お尋ねします
この画像、「ウッカリカサゴ」? 解る方いますか?? 先ほど、釣ったので明日の刺身に使います(*^_^*) 約40㌢で活け締めしています!! ポン酢で食べるのもいいですね(^.^)

2012年08月24日 17:38

久しぶりの更新
なかなか、更新出来てませんでしたm(__)m 久しぶりに魚を載せます!! 今日はビンヨコを入れてます!(^^)! 赤身は好きな方多いですよね(*^_^*)

2012年08月24日 11:45

ご予約の皿鉢
本日の皿鉢内容:造り(サワラ・ホウボウ・赤えび)ハモ天・ふぐ唐・エビフライ・さつま揚げ・サルボ塩ゆで・グチ酢の物・枝豆 ¥5250-(税込)

2012年08月18日 16:48

8/14皿鉢ご予約
造り(ヨコ・太刀魚・たこぶつ)ふぐ唐・海老フライ・エビ天・さざえ煮・枝豆・サルボ塩ゆで・サルボ酢の物・オレンジ  ¥5250-(税込) 4~5人前¥5250~ご予約承ります!! 内容もご相談ください!(^^)!

2012年08月17日 16:22

本日のご予約・・・
皿鉢:造り(アジ姿・真鯛・太刀魚・剣先イカ・きずし・たこぶつ)ハモかつ・エビ天・ふぐ唐・渡り蟹ボイル・サルボ塩ゆで・サルボ酢の物・枝豆・オレンジ 握り盛り:かつおヅケ・アジ・真鯛・太刀魚・きずし・エビマヨ軍艦・かつおマヨ軍艦・たこ

2012年08月11日 17:15

明日8/11の営業
明日、8/11はご予約があるためにお昼の営業は14:00ラストオーダーとします!! なお、夜は17:00より営業再開します。 申し訳ありませんがよろしくお願いします!!
2012年08月10日 14:43

河豚
ふぐの唐揚げ、昨日から漬け込んでます(*^_^*) レモンを絞って、さっぱりとさせます。 今日のおススメ! ふぐ唐定食とヅケ丼☆ ふぐ唐揚げ、単品でもお持ち帰りもOK!

2012年08月08日 10:05

うれしい話!(^^)!
去年に比べて、今年は鱧のご予約が多い気がします。 ようやく、地元の方も食べるようになってきたのか・・・。 鱧は万能選手のため、刺身・湯引き・鍋・照り焼き・天ぷら・フライ等なんでも合います(*^_^*) 骨切りをした状態でも小売りします。 1匹¥700~¥1200くらいです(^.^) 鱧の話をしていますが、画像と違うぞとツッコミたい方、これは昨日弁天丸の船長が釣ってきた真鯛です!! 今日の刺身定食と漁師丼に使います(*^_^*)

2012年08月07日 11:14

ご予約・・・
昨日のご予約の投稿が出来てませんでしたm(__)m 刺し盛り¥5000-(税込) 伊勢海老姿・あじ姿・太刀魚・鱧湯引き 鱧の湯引きは酢みそや梅肉が主流ですが、わさび醤油もうまいです!(^^)!

2012年08月05日 22:24

今日は何の日??
今日は何の日? そう、「はもの日」です。 と言うわけで渡り蟹を載せてみました(^.^) 今日の超贅沢品!!【漁師丼】¥730- 赤身・白身・いか・たこ・かに これだけ入れます!! ただし、なくなるまで(*^_^*)

2012年08月03日 11:58

今日だけのお得ランチ~サマーヴァージョン~
【お得ランチ】¥680- 今日だけ、します!! (焼きおにぎり・そうめん・魚フライ) 用意してる数だけです(^.^)
2012年08月02日 10:55

はもの日
【はもの日】8/3は、はもの日です! 鱧は「食み」という語呂から名前が付けられたと言われています。 暑い夏にはさっぱり鱧料理。 8/3は鱧を食べよう(*^_^*)
2012年08月01日 11:58

ハガツオ
阿南市は土曜日・日曜日と2夜連続で花火でしたがいかがでしたか?? 津乃峰の花火は当店からも見えました!(^^)! それはさておき、今日は「ハガツオ」を仕入れています(*^_^*) 本ガツオも美味しいですが、ハガツオもモチモチして美味しいです!!

2012年07月30日 10:56

お盆休みのお知らせ
お盆休みは8/14~17まで休みます! お盆休み期間は、皿鉢等のご予約のみ相談下さい。 その他の日は、通常通りです。
2012年07月29日 12:13

炙り〆サバ
今日は「〆サバ」を作りました。 これを炙ります(*^_^*)

2012年07月27日 12:07

鱧。。。
今日は久しぶりにハモ刺しをします!! ハモづくしを味わいたい方はハモ天丼ORハモかつあなん丼にお造りを付けてください!(^^)! ハモかつもハモ天もハモ刺しも単品注文可能です。

2012年07月25日 11:04

夏祭り・・・。
もうすぐ阿南の夏祭りです(^.^) 詳しくは http://hanabi.yahoo.co.jp/event/detail/00118106/ 当店では皿鉢料理や刺身盛り等のご予約を承ります。 皿鉢:¥5250~(4~5人前) 刺身盛り:¥2100~(2~3人前) 配達は近隣は可能です。その他、ご相談ください! 画像は皿鉢料理¥7350-

2012年07月21日 20:45

特大太刀魚
今日は特大太刀魚があります。 おウチで刺身・塩焼きなどにいかがです?? 今日の食事は「漁師丼」「漁師天丼」「小えび天丼」「ハモかつあなん丼」の4種類の丼物をそろえました(*^_^*) 本日のみ、丼物に小鉢が付きます!!

2012年07月20日 11:58

暑中見舞い
暑中お見舞い申し上げます。   皆様におかれましては益々ご壮健のことなによりに存じます。 当店では、暑さに負けずスタッフ一同元気に皆様のお越しをお待ちしております。 暑さ厳しき折ですが、足をお運びいただけますよお願い申し上げます。 平成24年 盛夏

2012年07月18日 11:34

天丼・・・
今日は「鱧天丼」を久しぶりにメニューにします!! 当然あなん丼もあります!(^^)! そして、お持ち帰りの鮮魚にサルボがあります(*^_^*) 塩ゆで・かき揚げなどに最適です!!

2012年07月18日 10:11

メジロ
みなさん、3連休はいかがでしたか? 小松島の花火に行かれた方も多かったのでは!? 今日からまた元気に営業します(*^_^*) 今日はメジロ4,7キロを仕入れました(^.^)

2012年07月17日 11:14

土曜日の寿司
今日は恒例の寿司が皿鉢のご予約のため出来ません(>_<) しかしながら、ちょっと贅沢な丼をします(*^_^*) カンパチとかつおと太刀魚を使った海鮮丼をします!!

2012年07月14日 11:10

4種丼
今日は4種丼と言う物をします!(^^)! 何かと言うと、ただただ4種類の魚を乗せているだけです!! かつお・カンパチ・ヨコ・サーモンの4種類です。 ちょっとした贅沢を(*^_^*)

2012年07月12日 11:23

ヨコ
今日はビンヨコを仕入れてます(*^_^*)

2012年07月11日 11:37

煮付け
今日は太刀魚を煮付けました!(^^)! 煮付け定食は太刀魚です! そして、カマ塩焼きが2人前あります。 カマ塩焼き定食2人前限定です(*^_^*)

2012年07月10日 11:35

えび・エビ・海老・
今日は2種類のえびを丼にします! カンパチと海老の丼です!(^^)!

2012年07月09日 11:07

カンパチ
養殖カンパチ4.1キロ仕入れました(*^_^*) お造り定食と握り定食に使います!! カンパチは人気がありますね!(^^)!

2012年07月07日 11:53

試作品
ちょっとの間、更新出来てませんでしたm(__)m 只今、試作品を作っています(*^_^*) 「ハモ餃子」 からしポン酢で食べましたが、めちゃくちゃ美味しかったです!! 商品に出来る様に形を考えたいです。 味はよかよか!(^^)!

2012年07月03日 16:33

土曜日恒例
今日は土曜日なので寿司があります!! 今日は「鱧のあぶり」も入ります。

2012年06月30日 12:23

雄鯛(おんだい)
今日の真鯛です!! これは、雄の鯛です。 特徴は、養殖みたいに色が黒いのと、頭の上にコブがあります。 雌鯛より身が引き締まっています(*^_^*)

2012年06月29日 10:46

久しぶりに入荷
かつおを入れました!! 先ほど、市場から届いた物です。 身はきれく、テカッてます(*^_^*)

2012年06月28日 11:21

お酒の魚肴
今日の晩酌の魚肴を仕事中に考えてるあなた!? 必見です(*^_^*)                今日はこの2種類のエビがあります!! 刺身・塩ゆで・かき揚げ・酢の物・炒め物と何でも出来ます。

2012年06月26日 10:25

鱧しゃぶ鍋
ご予算に合わせてご予約承ります!!

2012年06月25日 15:37

祇園さん
毎年、7月6日は阿南市橘町の祇園さんのお祭りです(*^_^*) 何たって、県内で1番最初の夏祭りの花火大会です!! 会場は橘町の中浦緑地公園です。 そこに夜店が出たり、花火が見えます!(^^)! 打ち上げ場所は当店の裏なのでだいぶ近くで大きく見えます!! 当日の皿鉢料理や寿司盛りのご予約承ります。 なお、当店の遊覧船もご予約承ります。 船内でお食事をしながら海から花火を見ることが出来ますので、かなりのシチュエーションです(*^_^*)
2012年06月25日 15:35

漁師天丼
当店人気の「漁師天丼」!! 中身は日により異なりますが、えびは必ず入っています(*^_^*) えびを必ず入れるため、季節限定です。 夏(7月~8月くらい)と冬(2月~3月末)だけの商品です。 画像は、例として真鯛・穴子・いか・えびです。 当店の漁師天丼¥730-

2012年06月25日 15:30

鱧漁最盛期
いよいよ、鱧漁の最盛期を迎えました!! 鱧刺身・湯引き・しゃぶしゃぶ・天ぷら・フライ等、なんでも出来ます(*^_^*) 鱧は頭・身・骨・卵・肝・浮き袋・心臓、すべて使えます(*^_^*) おいしい食し方、調理方法なども提案します。 ご予約も承ります。 漁はだいたい今頃から出航します。 多い時で1晩で数百キロ揚がります。 鱧料理をぜひご堪能ください!!

2012年06月06日 17:39

初かつおたたき。。。
今日のご予約です(*^_^*)

2012年06月01日 15:20

ビフォー&アフター!!
先ほどのサルボえび、本名「あかえび」

2012年05月30日 15:53

先ほどの干物。。。
干せました!!

2012年05月30日 11:15

季節を感じますね・・・
みなさん、おはようございます(*^_^*) 清々しい朝なので、只今干物を干しています!! それと、今日はハリイカが昨日の夜中に揚がりました。 恒例の「イカ丼」にします!(^^)! そして、お待ちかねの「サルボえび」です!!! まだまだ小さいですが、今からです。 これを塩ゆでにすればお酒の肴に十分です(*^_^*) 夏祭りには欠かせませんね☆

2012年05月30日 08:23

マツダイ・・・。
マツダイと言う魚です!! 明日のお造り定食に使います!(^^)! 市場では高値がつく魚なので、スーパーや魚屋ではあまり出回っていません。 寿司屋や割烹では扱われてる店もあるみたいです。 明日は限定でこのマツダイを使います(*^_^*)

2012年05月28日 20:19

初かつお☆☆☆
今日のかつおはキレかった!(^^)! 捌いてみたら、やっぱりキレかった☆ 刺身定食とヅケ丼に使います!!

2012年05月28日 12:05

鱧。。。
今日は鱧が入りました!(^^)! あなん丼出来ます!! その他の鮮魚も豊富です(*^_^*)

2012年05月25日 11:27

そうめん。。。
そうめん茹でました。 今日、ミニヅケ丼とセットで出します。

2012年05月24日 12:30

干物。。。
今日の朝に干しました(*^_^*) 太刀魚・カマス・方々・ふぐ このふぐはお酒が進みます!!

2012年05月24日 12:29

本ヨコ。。。
本ヨコ 今日は前回載せた「ヅケ丼」します(*^_^*)

2012年05月23日 11:29

たまにするよ・・・!!
ヅケ丼です!! ヨコ・カツオ・ハマチがある時にします。 画像は本ヨコ!(^^)!

2012年05月21日 22:12

太刀魚・・・。
今日はこれだけあります!! 丼にします(*^_^*) 5ミリくらいに切った刺身をたっぷりと乗せます。 これがまたうまいんだ!(^^)!

2012年05月21日 11:40

鱧出し
湯気で見えにくいですが鱧の骨です!! 炙ってから出汁を取ります!(^^)! 今日の澄まし汁に使いました(*^_^*) 甘くておいしいです!!

2012年05月17日 11:49

いろどり・・・。
今日、お客さんからいただきました!! 皿鉢や刺身盛り、握り盛りなどの大皿用に使いたいと思います!(^^)! 盛り付けがちょっとはやりやすくなります(*^_^*)

2012年05月15日 14:04

こんなことも、あんなことも・・・。
先ほど載せた干物です(^u^) ご飯と食べるのもいいですが、いろんな食べ方があります!! 酢の物、チラシ寿司、混ぜご飯、お茶漬け・・・。 美味しい食べ方はお教えします!(^^)!

2012年05月14日 22:32

イカ三昧・・・。
明日、こんなのします!!

2012年05月14日 20:07

出来たて・・・。
雨が降る前に作りました!! 今からは卵を持っているので脂の乗りもいいです(*^_^*) ご飯とみそ汁と漬物があったら十分です!(^^)!

2012年05月14日 12:19

すずきさん・・・。
生食は敬遠される「スズキ」です(@_@;)画像は逆さまです・・・ しかし、沖で獲れたスズキは臭みがないです!! しかも、水温はまだ18℃くらいなので十分に身が締まっていると思います。 なので、明日はスズキの刺身をします(*^_^*) 脂が乗りすぎてたらアライさんにします。 こりこりと美味しいです!(^^)!

2012年05月13日 15:55

ひもの
今日はいい浜風が吹いていたので、午前中の涼しいうちに干しました! 例えれば、レフトフライがホームランになる位の風です(^u^) 刺身で使える新鮮なものを干しているので旨み十分です!! さば、あじ、グチ、ヒメイチ、アイブリの5種類です。 やっぱり、天日干しが1番美味しいです!(^^)! 太陽に当てることで、表面に膜が張り旨みを閉じ込めます! おウチで干物を作る時は最低1時間太陽に当ててください。 気温は約20℃まででないと腐りますm(__)m(推定なので不安な方は15℃前後で干して下さい) 残り乾くまでは日陰の風通しがいいところで干したらOkです! 乾かしすぎは美味しくないので表面に膜が張って乾いたら完成です(*^_^*) お試しあれ!?

2012年05月10日 12:33

こしょうだい・・・。。。
この、ピンクでない方が「こしょうだい」です! 60センチ以上あります。 明日のために、〆ました(^u^) これは、こちらの地域では「ころだい」といいます。 この前書いた、「ひげだい」の親戚です! 薄造りにしてポン酢で食べるのが美味しいです!(^^)! このサイズにもなれば〆る時は暴れまくりで、一苦労です。 返り血で周りが汚れまくり・・・!!

2012年05月08日 15:29

金環日食・・・!
2012.05.21天体ショー! 見えるかな!? その前に起きれるかな・・・? スーパームーンはちょうど結婚式に呼ばれていたので見れませんでした(@_@;) 今、日食眼鏡が売れてるみたいですね(^u^) ちょっと遊びでアクセス増やしの記事でした!!笑

2012年05月08日 12:32

GWの営業・・・
今日だけ営業します(^u^) 明日から6日までは休みます! よろしくお願いします。 今日は、たい丼があります(*^_^*)
2012年05月03日 11:13

またまた
またまた、初かつお入荷!! 今日は和歌山県田辺近海のかつおです!(^^)! 初かつおは、生で食すのが1番体にいいです! エネルギーも少なく高タンパク低脂質です。 しかも、ビタミンB系が多く、血行を良くしてくれるナイアシンも豊富です。 これに玉ねぎのスライスと一緒に食べればなおさらですね(^u^)

2012年05月01日 12:31

特大・・・!!
この大サバ、50㌢級!! 明日、刺身にしよう(^u^) サバの刺身とたたきはほんまうまい!(^^)!
2012年04月27日 17:58

叩いたりました・・・・・・・!!
例の奴を叩いたりました!! バチッ、バチッと激しい音が・・・ そしたら、こんな風になってしまいました(@_@;) 「初かつおのたたき」 初かつおなのに脂がすごい(^u^)

2012年04月26日 12:10

活け締め桜鯛・・・!!
明日、この中の数だけ数限定!! ¥530-~¥1050- (捌きなし、捌く場合は別途¥300-) 刺身、塩焼き、煮付け、天ぷら、フライなど 売り切れ次第終了(^u^)

2012年04月25日 18:56

どうでもいい、うんちく!!②
ほんとにどうでもいい話ですが、5/6は「コロッケの日」です! 冷凍コロッケの「味のちぬや」さんが日本記念日協会に申請して制定されたみたいです。 ちぬやさんは「さめてもおいしいコロッケ」という商品があります!(^^)! その中でも、牛肉入りはソースなしで食べれるほどです! 名前通り、冷めても美味しいです(^u^) 徳島では、鱧コロッケや鳴門金時コロッケなど地場産の商品のコロッケも美味しいです!! 機会があれば食べてみてください。 どうでもいいシリーズでした・・・
2012年04月25日 13:39

昨日の続き・・・!!
両方とも、お持ち帰りお造り100g¥280- 売り切れです!!

2012年04月25日 12:25

ハマチ丼&かつおヅケ丼。。。
明日はですねぇ、地の初かつおと地の天然ハマチを仕入れました!! 「お造り定食」「ハマチ丼」「かつおヅケ丼」をします(*^_^*) 「あぁぁぁ、どっちも食べたいけどどうしよう・・・ ハマチ丼かな?ヅケ丼かな・やっぱり両方食べたい(@_@;)」と言う方は、生かヅケか選んでもらったら両方乗せます(*^_^*) タレの都合で生かヅケかは選んでもらわないといけません。 当然、小売りもします!! 明日はかつおもハマチも安いです!(^^)!
2012年04月24日 21:17

どうでもいい、うんちく!!
5/5は「わかめの日」 カルシウムやミネラル豊富なわかめを子供たちに食べてもらおうと、子供の日に設けられました!! ちなみにわかめの天ぷらがおいしいよ(*^_^*) かき揚げみたいにして、カリカリに揚げてください。 みなさんもしっかりとわかめを食べてください!!
2012年04月24日 15:53

初かつお・・・。
今日は初かつおを入荷しました(*^_^*) ニンニクとショウガをたっぷり着けて刺身にたたきにしたら美味しいですね!! 今、気になってるのがサッポロビール社のCMでしている「初かつおのかつ」が気になります(@_@;) 何を着けて食べたらおいしいのでしょうかね!? やってみたいけど、さすがに贅沢です(;一_一) プチ贅沢したい方におススメです(*^_^*)

2012年04月24日 12:45

鯛しゃぶ・・・!!
先日、ブログに書きましたが、今日は「鯛しゃぶ」のご予約をいただきました!! 今日の価格で¥3150-です。 いつもお持ち帰りして頂いてる常連さんからのリクエストでした(*^_^*) 産卵を終えるまでが旬ですので、残りわずかな期間です・・・。 徳島は鳴門鯛が有名ですが、鳴門海峡の手前の紀伊水道も真鯛はたくさん揚がります。 紀伊水道の真鯛が鳴門海峡に昇って行っています。 徳島の旬を味わってください(^u^)

2012年04月21日 15:12

誤算・・・。
今日は簡易の天気予報しか見ていなかったので、雨だと思っていました・・・。 しかし、大誤算で午前中は天気が良かったです(*^_^*) そのかいあって、こんなことが出来ました!! 干物が出来ました(^u^)

2012年04月21日 15:03

阿南の特産・・・!!
阿南市は海の幸、山の幸とたくさんの特産品があります(*^_^*) そのひとつが今の時期が旬のタケノコです!! 「若竹煮」にしました(^u^) 明日、21(土)14:00までにご来店の方にサービスでお付けします!! なくなり次第終了です・・・。 花見の次の春を感じてください(*^_^*)

2012年04月20日 18:17

季節に応じて・・・。。
勝手ですが、季節に応じた旬のしゃぶしゃぶを決めました!1 春:「鯛しゃぶ」 夏:「鱧しゃぶ」 秋:「太刀しゃぶ」 冬:「ぶりしゃぶ」 利尻昆布の出汁に酢橘・柚子の柑橘系ポン酢でお召し上がりください。 必ず、キノコ類を入れて出汁に旨みを足して下さい!! これは勝手な個人の感想です(*^_^*)
2012年04月19日 15:05

GWの営業のお知らせ
GWの営業のお知らせです。 4/28(土)~5/6(日)の期間です。 5/3は営業します! その他は日祝以外は通常営業です。 5/3の祝日を営業日にしますので、今まで来れなかった方よろしくお願いします(*^_^*)
2012年04月18日 20:27

贅沢・・・!!
今日はお客さんから「ちょっといいものが食べたい」とリクエストいただきました(*^_^*) これです!!(画像) 真鯛姿造り・あわび・鱧湯引き・ハリイカ 今日の値段で¥10500-(要予約)

2012年04月17日 23:27

更新・・・!
最近、午前中に更新が出来ていません(;一_一) 魚がなくてではありません!! 毎日、あります(*^_^*) 4月5月と、業務上の都合によりなかなか午前中に更新出来ないと思います。 よろしくお願いします!! 画像は「イカ丼」

2012年04月16日 15:53

ヅケ丼・・・!!
昨日、好評だったので今日もやります。 初かつおのヅケは身はあっさりながら旨みがあるし、タレの甘味といい塩梅にコラボしてます(*^_^*) 当然ながら、新鮮な刺身を注文聞いてから短時間サッと漬けこみます! 戻りかつおと違って、さっぱりいただけます(^u^)
2012年04月14日 11:23

メディア・・・
4・18(水)にNHKのラジオにて「あなん丼」の紹介があります。 「ここはふるさと旅するラジオ」という番組でお昼にあるみたいです!! ご都合よろしい方は聞いてみてください(*^_^*)
2012年04月13日 14:55

かつお
今日は高知産の初かつおを仕入れました。

2012年04月13日 11:04

いい天気。。。
今日は、快晴で暖かいというか暑いですね! 「春晴れ」って言葉ってあるんですかねぇ!? 五月晴れでもないし・・・ この時期の今日の天気はなんて言いますか? それで、気候に合わせて「南蛮漬け」を作りました(*^_^*) 明日の弁当に使いますが、残りは定食の小鉢と惣菜の小売りに使います。 鯛と太刀魚です!

2012年04月12日 15:15

はも・・・!!
とある団体組織様から、鱧の画像を提供してくださいと頼まれました! この時期は、飾りをどないしようか迷いました(@_@;) こんな感じに仕上げてます(*^_^*)

2012年04月11日 13:14

桜鯛・・・!!
冬の魚が終わって、春になると「桜鯛」が旬を迎えます!! 今日の徳島新聞には北灘漁港が載っていました。 やっぱり、松皮造りが1番うまいです(*^_^*)

2012年04月09日 15:17

馬ヅラハゲ!!
馬づらハゲの刺身はうまい(*^_^*) 丸ハゲが人気があるけど、個人的には馬づらハゲの方がうまいと思う!! もう、旬も後わずかですけど肝もパンパンで身もしっかりしている。

2012年04月09日 15:11

さくら。。。
当店の前の公民館! ここで食事が出来ないこともない(*^_^*)

2012年04月07日 21:58

皿鉢!!
¥7350-

2012年04月07日 21:34

UP・・・
今日はいいよ(^-^)

2012年04月07日 12:13

花見・・!!!
今日は、阿南市富岡町の牛岐城跡公園で「さくら祭り」たるものがあるみたいです。 未明は天気が悪かったけど、今は快晴ですね(*^_^*) おそらく、今日と明日が県内の花見のピークです!! 当店も今日は皿鉢のご予約をいただいていますが、勝手に花見で食べるだろうと決めつけています(@_@;) そのために、「かつを」と「メジロ」を入れました。 小売りもしますし、刺身定食でも使います!! 画像は後ほどUpします。
2012年04月07日 07:53

明日のお知らせ・・・!!!
明日、7日(土)はご予約があるために、14:00~17:00は準備中とします。 申し訳ないですが、よろしくお願いします!! 17:00からは通常に営業します。
2012年04月06日 20:31

焼き切り?(@_@;)
2003年から放送された、白鶴まるのCMは当漁港の隣の阿南市椿泊町の漁師さんでした。 「チヌの焼き切り」 なんじゃそれ!?と思った方、「チヌの炙りたたき」のことです(^-^) なぜか、阿南の漁師は「焼き切り」と言う! 焼いて切るから、そのままの名前が付いたのだろう。 「これ、たたきやし!」と今でも思っている(^.^) 明日、このチヌでやります!! 夕方に〆たので明日はちょうどいい塩梅です(^-^)

2012年04月05日 20:58

花見・・・!
桜があちこちで咲きだしていますね(*^_^*) すっかり、花見というイベントを忘れていました(@_@;) 今更ですが、こんなのが出来ます!!

2012年04月05日 17:11

判明しました・・・!!
判明しました!! サーモンのアラを炊いたら、トロトロで甘くておいしいです(*^_^*) ぶりアラ・鯛アラ等の中で1番旨いです! これは唐戸市場で食べた時に感じました。 あれから2年、やっとわかりました。 最近、サーモンを扱い始めて、アラ煮にしてましたけど、今日の賄いでサーモンのアラで雑炊をしました。 何が言いたいかと言うと、雑炊が甘みと旨みで抜群に美味かったです(^-^) よって、結論はアラから出る出汁が甘みと旨みに化けるということです。 これはおススメです。 アラ煮か雑炊! 普通のサーモンではどうかわからないので、トロサーモンをおススメします☆彡
2012年04月03日 15:24

明日はね・・・。。。
明日はお客さんのリクエストでサーモンとイクラを仕入れます(^-^) 岡山からかわいいお孫さんが帰ってくるからです! 中学生と小学生と園児の女の子3人の孫です。 帰って、店来るたびに一緒に遊んでます(*^_^*) サーモンとイクラってホンマに人気ありますね!? 好きな方は明日来てくださいね(*^_^*)
2012年04月02日 21:56

明日は開幕戦・・・
四国アイランのリーグ+の開幕戦 いよいよ、明日です!! インディゴさんの開幕戦(^.^) 個人的には地元の河野君に頑張ってもらいたい。 その開幕戦に併せて、明日の正午よりイベントがあります。 当店は「ハモかつあなん丼」を販売します! 鱧は「食む」という言葉から「ハモ」という名前になりました。 勝負事は、相手を食わないといけません。 その鱧をカツにしています。 まさに、「食む・勝つ」です!! 素晴らしく縁起がいい名前です(*^_^*) 勝負に持ってこいの、当店のあなん丼!! 試合前にガっついて下さい。 他にも、ハモ天あなん丼や焼き豚卵飯、しし肉を使った商品や半田そうめんを使った商品などもあります。 会場では、ヒーローショーや農産市などもやっていますので、野球以外の楽しみもあります(^-^) アグリあなんスタジアムへお越しください!!
2012年03月31日 17:07

お客様各位・・・
来年度より、阿波橘海産も3年目を迎えることが出来ました。 これもお客様皆さまのおかげだと思っております。 3年目になります来年度より、当店は消費税を納めるようになります。 それに伴い、価格改定をせざるを得ません。 皆さまのご愛顧にそむくようで心苦しいですが、何とぞご理解のほどよろしくお願いいたします。 今後とも、ご愛顧を賜りますよう、お願い申しあげます。 お食事¥680-→→→¥730-    ¥780-→→→¥840-
2012年03月30日 21:29

ヒゲダイ・・・
ヒゲダイと真鯛!! ヒゲダイは脂が乗って、こりこり感があっておいしいよ(^-^) 薄造りでポン酢で。

2012年03月30日 10:05

たい丼・・・・・・・
明日、これしますよ!! 朝一に船に行って、揚げてきます(*^_^*) 2日寝かしているので、ストレスから解消されています。 卵を産むまで後わずか・・・。 この時期が旨いです(^-^)

2012年03月30日 00:54

店内模様・・・
こんな感じ!!

2012年03月29日 12:12

イベントのお知らせ!・・・
4月1日(日)12:00よりアグリあなんスタジアムで「那賀町民魂with阿南JC~那賀町という名の週末あそびがある~ & インディゴソックス開幕戦」があります!! 試合開始は13:00ですが、イベント開始は12:00です。 当日は野球の試合はもちろん、地元の農産物の詰め放題市やヒーローショー、青空婚活、そしてB級グルメなどのテナントが並びます(*^_^*) 当店は、「ハモかつあなん丼」を販売します!! 老若男女問わずに楽しめます!(^^)! ご家族、お友達、ご近所お誘いあわせの上、お越しください!!
2012年03月27日 22:01

先ほどの記事の追記・・・
先ほどの荒煮が出来ました!! 今日の定食と惣菜であります(*^_^*) 「鯛の荒煮白系」

2012年03月27日 11:33

やばいよ!やばいよ!・・・
何がかと言うと、今日のメジロ(はまち)です。 これ!?(画像) このまん丸なお腹(@_@;) おそらく、とろとろでしょうね(*^_^*) これをお造り定食とメジロ丼にします! それと、今日は鯛の荒煮がおススメ!! 荒煮と言っても、醤油では炊きません。 徳島ラーメン風に例えたら、白系です! 白系の荒煮は黒系より断然に旨いです(*^_^*) 酒と薄口醤油だけで出来ます(薄い方は塩を加える)。 お家でも試してみてください!!

2012年03月27日 09:51

お待たせしました!!・・・
やっとのことで、お待たせしました!! 「ハモかつあなん丼」 今日、限定数でご用意出来ます(*^_^*) 大変お待たせしました(@_@;) そして、これ!! 先ほど締めた鯛です。 鮮魚も夕方にあります!!

2012年03月26日 09:45

明日のお知らせ!!・・・
明日は研修のため16時閉店となります!! 15時ラストオーダーとします。 申し訳ありませんがよろしくお願いします!!
2012年03月23日 15:12

只今もどりました・・・
今、漁から魚が戻りました!! 明日はたくさんあります(*^_^*) 糸より・アイブリ・真鯛・平アジ・丸アジ・馬頭鯛... これはごく1部です なので、明日はお造り定食・漁師丼・ぶり丼・煮魚定食・焼魚定食などをします(^u^)

2012年03月23日 02:50

めし友・・・
今日はこれを初めて食べた(*^_^*) めし友グランプリで1位になった奴!! 「土佐の赤かつお」 酒にも合いそうな感じです(^u^)

2012年03月22日 19:57

今日も大忙し・・・
今日もありがたく大忙し(^-^) サーモンいくら丼は完売しました。 イクラのみのいくら丼はあります!! そしてそして、只今急遽入荷!! 徳島産天然ブリ!! 旬も後わずかです(*^_^*) 9.1Kの大物です。 ぶり刺し定食とぶり丼をします(@_@;)

2012年03月22日 14:33

サーモンいくら丼・・・
今日は、「サーモンいくら丼」をします(^-^) 昨日、求めて来ていただいた方、申し訳ありません(@_@;) この組み合わせです!!

2012年03月22日 10:03

仕入れました!!・・・
サーモン仕入れました(*^_^*) さっき捌きました!!

2012年03月19日 16:37

イイ天気!!・・・
曇ってますけど、いい天気です(@_@;) なぜなら、干物日和だからです(*^_^*) これだけ干しました!!

2012年03月19日 11:41

やっちゃいましたぁ~~!!・・・・
日が変わって昨日、店内を大改装しました。 客席を広くしたので、前よりはゆったり感があります(^u^) そして、with大掃除!! 来ていただいたことある方はビックリすると思います(@_@;) そしてそして、こんなのも置きました!!(画像) 海鮮と鉄板(*^_^*) これは磨いて焼いて、4月から使えるようにします。 楽しみです! beforeは写真撮ってませんが、気が向いたらafterを載せます!(^^)!

2012年03月19日 03:35

メジロ♪・・・
メジロが翔んだ♪メジロが翔んだ♪ あなたは一人で生きられるのね♬ と言うことで、メジロ丼!!

2012年03月17日 20:12

メジロ丼(はまち)・・・・
今日は恒例のメジロ丼をします(*^_^*) いつもよく出ているほど人気があります!! なくなり次第終了です・・・ お持ち帰りのメジロ刺身も同時に販売(^u^)

2012年03月17日 11:31

84回選抜!!・・・
選抜大会が来週には始まります! 春と夏は高校野球で決まりです!(^^)! 今日、抽選やったけど鳴門対洲本って・・・ 車で1時間もかからん距離やし!! しかも、初日から優勝候補同士の戦いやし・・・(^-^) 今年は面白そう(*^_^*) 3/21からは高校野球を見ましょう!!
2012年03月15日 16:25

いくら!?・・・
値段を聞いているのではありません・・・!! あっちの方です!(^^)! こっちこっち!! こっちの方です(画像) 明日ですが、限定6食ですがいくらイカ丼をします(*^_^*) 当店初メニューです! ただし、6食のみです。

2012年03月14日 15:55

あんこう汁
今日はいきなりの思いつきで、あんこう汁を作りました! あんこう汁定食をします。 コラーゲンたっぷりのあんこうを味噌味に仕上げました!(^^)! 画像は味付け前です!! ここから先の画像はNGです(;一_一) まあ、味噌味に仕上げるのは間違いないです!! 寒かったので急遽作りました(*^_^*) ところで、ここ最近「ピンクスライム」と言う言葉をよく聞きますが、てっきりドラクエかと思っていました(@_@;) 違うかったのですね・・・!?

2012年03月14日 11:02

五輪・・・
今年は五輪イヤーですね!! サッカーも明日引き分け以上で五輪が決まります(*^_^*) 一足早く、昨日は男女マラソンが決まりました。 藤原新、山本亮、中本健太郎、重友梨佐、木崎良子、尾崎好美の6選手です。 残念ながら川内選手は落選してしまいました・・・ マラソンもそうですがすべての競技で日本にがんばってもらいたいと思います!(^^)! ところで、全然関係ないのですが今日は花粉がひどいです!! 助けてください!?この、目の痒さ・・・
2012年03月13日 11:16

メジロ(はまち)・・・
またまた、寒くなって風も強くなってきましたが、皆さんは如何ですか!? 明日は、こどもと女性に人気のメジロ(ハマチ)を仕入れます(^-^) 当然、刺身も出来ますし、照り焼きなどの切り身もあります。 お食事にはハマチ丼をします!! まあ、サイズ的には60センチ超えてますので、メジロになりますが・・・。 今日の夜中に締めて血抜きして、明日に使える様にしておきます(*^_^*)
2012年03月12日 17:48

お客さんの作品!・・・
今日、朝一に四電プラザに行ってきました! お客さんが作品を展示しているためです(^-^) あまりにすごかったので、見入ってしまいました・・・。 額縁の12種類あるのは十二支です!! これ全て、和紙で出来ています(@_@;) 今日までの展示らしいです。 行ける方は寄ってみてください。

2012年03月09日 13:58

漁師丼・・・
今日は久々に漁師丼が出来ます!! 漁師丼は当店の勝手な呼び名であり、海鮮丼の事です!(^^)! 今日はこの真鯛とアイブリを使います。 それにいかを足して3種の海鮮丼です!! お造り定食は、この2種を使います(^-^) 何時もの如く、売り切れ次第終了です!!

2012年03月08日 09:45

なでしこ強し・・・
今、女子サッカーのアルガルベ杯が行われていますね! やっぱり、なでしこ強いです。 予選のアメリカ戦も見事に1-0で勝った(^-^) 澤不在で、しかも対アメリカ公式戦初勝利!! 決勝ゴールはW杯控えの高瀬愛実(^u^) 決勝戦はA組1位のドイツと今晩10:10分からキックオフ!! 今、なでしこは世界ランク3位、この大会は五輪、W杯の次にランキング評価される大会です。 優勝でもすれば、得点が上がるので2位にならないのかな!? 今晩はみんなで応援しましょう!(^^)!
2012年03月07日 15:12

本日のご予約・・・
今日は休みですが、弁当を頼まれていました ご予算やご希望に沿ってお作りします。 写真が今日の注文分です! ¥2500- ¥500-よりお受けします(*^_^*)

2012年03月04日 12:31

活竹祭、完売御礼!・・・
みなさん、今日は活竹祭に行きましたか!? 当店を含め、あなん丼のすべてのお店が完売しました!! ありがとうございます(*^_^*) いろんなお店が出ていたり、いろんなものが売られてました。 ステージでは唄やダンス、小学生の金管演奏などしていました(^u^) その間、店の方は閉めていたのですが、十数人の方が来てくれていたらしいです・・・ せっかくだったのに申し訳ないですm(__)m またのお越しをお願いします!! そして、活竹祭であなん丼を買っていってくれた方、ありがとうございました !(^^)!

2012年03月03日 15:00

今日の目玉!!・・・
今日の目玉は大粒のカキフライと新子です!! カキフライは生食で大丈夫なこの大粒を1パック使います。 新子はいかなごの稚魚のことです。 橘湾沖で水揚げされたのをかまあげにしたものです! これを1区切り分丼に乗せます(^-^) 当然、カキも新子もお持ち帰り出来ます!! カキは3人前、新子は4人前限定です(*^_^*)

2012年03月02日 10:58

臨時休業!!・・・
以前にも書きましたが、3/3(土)は活竹祭の為お休みします。 土曜日は仕事が休みの方々によく来てもらっていますが、この土曜日は申し訳ありませんがお休みとさせていただきます! なお、活竹祭では「あなん丼」を販売しています(^u^) 当店のほかにも3店舗が出店していますので、お時間ある方はそちらまでどうぞ!! 場所は阿南市民会館(阿南駅と富岡東高の間)で朝10:00より販売します。 なお、「祭」と言う名が付いているので、飲食以外も含めて約50の販売ブースがありますので、いろいろ楽しめると思います(*^_^*) 特設ステージでの野外演奏などもございます!! ご家族、ご近所お誘い合わせのうえお越しください(@_@;)
2012年03月01日 16:26

豆乳パワー・・・
豆乳と聞けば、女子のみなさん必見ですね(*^_^*) 昔からブームでしたが未だ劣らずの人気です!! 美容に健康にさまざま・・・ それでは、豆乳の人気BEST5!? 第5位:豆乳プリン 第4位:豆乳スープ 第3位:豆乳ローション 第2位:豆乳ヨーグルト そしてそして、第1位は・・・!? 豆乳鍋です(^u^) こうなれば、豆乳レシピを考えなくてはならないですね!! 後日、公開します(^-^)
2012年02月28日 01:18

ハマチ丼・・・
明日のことですが、養殖のハマチを仕入れます。 今は、養殖の技術もあがり、一昔前のような養殖の独特な臭みもなく非常においしいです(*^_^*) そのはまちの4㌔級を仕入れます!! 今の時期は天然のブリやハマチがよく揚がっています。 水温が下がっているため天然もおいしいです!! 明日はそのハマチを使って、ハマチ丼をします。 当店は市場を通さず、直通で手に入るため、〆て血を抜いてから数時間でみなさんに提供できます。 鮮度・甘み・旨みはまちがいないです!! 画像はまた明日に送信(^-^)
2012年02月24日 18:23

経営革新塾からの~~Facebook
先週から、経営革新塾となるものに参加してきました! 今回はWEB活用勉強だったので行ってきた(*^_^*) 計5回あったのですが今日で終わりました。 次も自分に為になる内容だったら参加しよう!! その間、早く店を閉めたためご迷惑をおかけしました(;一_一) 明日から通常営業します! ところで、今日はFacebookとTwitterの話をしてもらい、早速やってみたけど意味不・・・ mixyとAmebaは何とか使いこなしているけど、Fasebookは難しいな↓↓ マンツーマンで誰かに教えてもらいたい(@_@;) というわけで、明日から極めていきます。
2012年02月24日 01:48

これ流行るかも・・・
毎年、このシーズンになるとボードに出かけます(*^_^*) 今年は行ってませんが・・・ 行くたびに、スキー場のSTAFF等が言うことは、毎年客が減っている・・・←なんせすぐに喋りかけてますから笑 客の自分も見たらわかるくらい少なくなった・・・ いろんなスキー場もいろんな対策をしてるみたいですね。 だから、最近は行かないスキー場でもパンフレットを持って帰る。 ありふれたのが、リフト券+食事券はほとんどがやっています! みんながやらないことをしないとだめですね←これ、自分に言い聞かせてる(汗) そこで、白馬の王子様は考えました←違うか・・・!? 白馬のさのさかスキー場の間違いです(;一_一) なんと「雪山ガール天気予報」です!! 現地のお客さんの天気予報をHPに載せています。 この発想は凄いですね!? おそらく集客にも影響しますよね(*^_^*)
2012年02月22日 14:36

3/3は活竹祭
今年の活竹祭は3/3にあります。 去年は震災の影響で中止になってしまいました。 今年の活竹祭の大目玉はさて何でしょう!? 答えは「あなん丼」です(^-^) なぜならbecause、昨年末の光竹祭でもものすごい反響だっからです。 今回は4店舗出ます! 「吟月」「さうすばれー」「もっちゃん」そして我らの「阿波橘海産」です。 もっちゃん以外は鱧を使います。 鱧でもカツ・天ぷら・かば焼きと3種類楽しめます。 もっちゃんは阿波尾鶏の天ぷらです。 4店舗すべて売り切れ次第終了ですのでお早めに!! 尚、朝10時から販売します(*^_^*)
2012年02月22日 14:11

朝獲れ足赤えび!!
朝獲れた足赤エビが今届きました!! 活け〆のプリプリです。 刺身、天ぷら、塩焼き、フライに・・・ 焼く15匹限定で売り切れ御免(^-^)

2012年02月22日 11:59

トマトダイエット・・・その③
今回も勝手にご好評ながら、第3弾!! 今、流行りの塩麹を使って無理矢理トマトダイエットにこぎつけました。 「塩麹フレッシュぎょぎょバーガー」 材料:魚のすり身(イワシ・アジの青魚かエソ・イシモチ・などの白身魚←高級でなくてよい)200㌘くらい、塩麹大匙4、パン粉大匙2、卵1個、胡椒適量、刻みネギ1本くらい、玉ねぎみじん切り1/2個くらい、オリーブオイル(なければ普通の油でもよい) トマト1個、レタス適量、ロールパンなどのハンバーガーに使えるパン4個、タルタルソース(市販でよい) ここから先は、孫の代まで伝えていってください(@_@;) ①:上の段のオリーブオイル以外の材料をぼーるで混ぜる。ここで、1つちいさいのを作って焼いてみる。味が薄ければ胡椒を足す。 ②:①をオリーブオイルを敷いたフライパンでじっくり中に火が通るまで焼く。 ③:これで、弁当に入れたり、晩御飯のおかずに出来ます。が、無理矢理トマトダイエット作戦なので、ここからは、残りの材料でハンバーガーを作って下さい。 注意:塩麹を使ってるので、塩コショウはだめです!! 完成です(^-^) せっかく、好評なトマトダイエット極秘メニューですが、今回をもって、終了します!! 長らくのご愛顧ありがとうございました。 次回はテーマが決まりましたら、㊙レシピを公開します!(^^)!
2012年02月20日 06:19

トマトダイエット・・・その②
自己満足にご好評につき、第②弾!! ㊙レシピ公開 「おしゃれなトマトコロッケ」 材料:ポテトサラダ(作っても、買っても好きにしてください。ただし、冷たい冷やしているもの)、トマト、小麦粉、卵、パン粉、揚げ油 ①:トマトを某ハンバーガー屋みたいに輪切りにする。 ②:①をバンズみたいにしてポテトサラダを挟む。 ③:②を小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。 ④:高温で中に火が通らない様にサッとパン粉に揚げ色をつける。 ⑤:④を半分に切り、お好きなソースをからめる。 完成です。 衣は温かく、中のサラダは冷たいサラダ感覚のコロッケです(@_@;) 今回は鮮魚は関係ないレシピです!!
2012年02月18日 15:11

トマトダイエット・・・その①
前回も書きましたが、京大が発表したトマトに脂肪を燃焼させる効果がある件!! 「激うま・海鮮トマトドリア」㊙レシピ 材料:ご飯・トマトケチャップ・塩・胡椒・えび・いか・ウインナー・トマト・パプリカ黄・アスパラ・チーズ ここからは極秘(@_@;) ①:フライパンでえびといかを塩・胡椒で炒める。そこにご飯も入れてトマトケチャップで味付けをする。    (これは、各家庭の味付けでチキンライス風に) ②:①を耐熱皿に盛り、チーズを敷く。その上にとトマトのスライスを敷き、ウインナー・アスパラを乗せる。 ③:②をオーブンでチーズにきれいな焦げ目がつくくらいに焼く。焼きあがる1分前にパプリカを乗せる。 完成です!! ただし、1回も作ったことありません笑 しかしながら、イメージしてもらったら創造つくと思います(^-^)
2012年02月18日 12:55

お待ちかね・・・
みんなが大好きな海老、足赤えびが入りました(*^_^*) 本名はクルマエビ科のクマエビで、当然サイズも味も車海老級!! おせち料理にも使われているセレブなえびです(@_@;) 塩焼きや天ぷらやえびフライにして、加熱をすれば車海老より甘みや風味が増します!! 当然、刺身でも大丈夫!全長15㌢前後の大きいエビです! 画像は足が赤いのが足赤えびです。隣は車海老、上の白っぽいのはしらさえび。 1㌔¥2500- (本日現在の価格です) 当然、グラムでも販売してますのでご安心ください。 足赤えびのおいしい食し方のレシピもお教えします(^-^)

2012年02月17日 18:25

㊙簡単レシピ!15分間クッキング
ヨコの漬け丼を明日はします! わさびだけで食べたらおいしいです(*^_^*) 漬けは一般的にマグロの赤身が主流ですが、カツオ、ハマチ、あじやサバでもおいしいです。 ここで、15分間簡単クッキング㊙レシピはこちら 材料:上記の刺身用の魚・好きなだけ、刻みのり・好きなだけ、大葉・好きな人だけ、わさび・付けたい人だけ、白ご飯・好きなだけ、こいくち醤油とみりん・1対1で刺身が浸るくらい レシピ:①・刺身用の魚を食べやすい1口サイズに切る。    :②・①をしょうゆとみりんを入れたボールか何かにいれて10分漬け込む。    :③・10分後、丼にご飯を盛り、その上に刻みのりをかけ、大葉を敷く。    :④・②を③の上に自己満足風に盛りつける。そこにわさびも飾る。 15分経ちました笑 完成です。お家で簡単に出来るウチごはん!(^^)!
2012年02月17日 00:08

トマトダイエット・・・
今、野菜が高い中、トマトダイエットってものがあるらしいです(*^_^*) スーパーとかでも売り切れているみたいです・・・ トマトには脂肪を燃焼させる「13-oxo-ODA」というのが含まれているらしいです!! 何のことやらさっぱりわかりません(;一_一) これまた、トマトと鮮魚を使ったレシピを考えないと・・・ いい案があれば教えてください笑
2012年02月16日 16:30

塩麹・・・
みなさん、天気が悪いですね・・・ グリーンジャンボ5億円を目指している方は気を付けて買いに行ってください笑 ところで、今話題の塩麹を知っていますか!? 塩と麹に水を混ぜて発酵さしたものです。 レシピとか作り方で1番簡単なのは魚や肉を塩麹に漬け込んで焼くのが1番てっとり早いです(;一_一) イメージ的には西京焼とか味噌漬けみたいな感じですかね? って考えると、サワラやマナガツオが似合いそうな気がします(*^_^*) 世間の話題に付いていく為に試す価値あり!!
2012年02月15日 16:18

たい丼・・・
今日のおすすめは真鯛の松皮造りをふんだんにつかった丼、「たい丼」¥680-(*^_^*) 松皮造りは、皮を残した鯛の冊に皮の部分をお湯で霜降りにしたものです。 松皮造りは真鯛の他にイサギやグレなどもおいしいです!! わさび醤油でもおいしいですが、ポン酢で食べるのもおいしいです(@_@;) 売り切れ次第終了ですので早いもの勝ちです!!
2012年02月15日 11:50

お知らせ!!
前回にかきましたが、2/13・14・20・21・23日の5日間は18:00までの営業です! 理由としまして、講習会に参加します!! 申し訳ありませんがよろしくお願いしますm(__)m 尚、天気は悪いですが鮮魚はございますのでご安心を(*^_^*)
2012年02月13日 12:55

雪が降っています・・・
今日からまた寒くなるとのことでしたが先ほど、雪がチラついてました。 2月の月初が寒すぎたため、今日は雪が降りそうな感じはしなかったのに・・・ ていうか、今は吹雪いています(;一_一) 今回の寒波が過ぎたら、スーパーパウダーの新雪が待ってそう(*^_^*) この連休行く人はいいですね!? 雪崩には注意してください!! 毎年、お誘いがきますが今年は1回も行けてません・・・ 後、1ヶ月半くらいありますけど、今年はもうすでに諦めてますm(__)m それと、今晩から明日の朝までは運転に気を付けてください!!
2012年02月08日 17:19

イカラー
イカラーとはいかをこよなく愛する人を例えます(*^_^*) アオリイカ、モンゴイカ、ハリイカ、剣先イカ、スルメイカ、ヤリイカ、シリヤケイカ・・・いろんなイカがあります!! 明日はイカラーの為にお久方ぶりに登場☆ミ 「イカ丼」くコ:彡をします!! 白いご飯の上にふんだんにイカ刺しを盛ります。 超贅沢\(◎o◎)/! 明日は、イカ丼+カマス塩焼き2匹=¥780- いつもながらメニューに書いてませんのでHPの・・・とおっしゃってください。 それでは、GOOD EVENING(;一_一)
2012年02月07日 01:21

開店灯
前から、店が開いているかどうかわからない!閉まってるんかと思った!ってよく言われました。 なので、こんなもの付けました(*^_^*) 閉店や休業の時は青い文字で準備中、営業中はこの画像の通りで、上のオレンジがチカチカしています!! 先ほどデビューしました\(◎o◎)/!

2012年02月03日 16:07

非常に大事なお知らせ!!
2/13(月)、14(火)、20(月)、21(火)、23(木)の5日間だけですが講習会のため、営業時間を18:00閉店になります。 閉店と言っても、18:00までに片付けが終わる状態です。 大変申し訳ないですが、この5日間だけはお許しください!! それと、昨日一昨日は干物を干すのに最適な風だったのでたくさん干しました。 1パック3匹~入りで¥250~です。 酢のものや魚フライの衣付きも販売しています←揚げたらいい状態の奴 今日のおすすめは今が旬の寒サワラ刺身1パック1人前¥300-です!! サワラを刺身で食べた事ない方、聞いてください!? おいしいよ(*^_^*)
2012年02月02日 12:05

タルタル丼
今日からまた寒くなるみたいですね・・・ 最近、また各地で揺れだしたし、この寒波・・・ どうなる事やらm(__)m 落ち着け地球よと思う今日この頃・・・!! ところで本題ですが、手作りのタルタルソースを作ったのでタルタル丼をしようかと思います。 タルタル丼とは丼にフライや唐揚げなどを乗せてタルタルソースをかけたものです\(◎o◎)/! 関東の方では唐タルと言ったら通じます。 普通に弁当やで売っています。 当店は2種類用意しています。 魚フライタルタル丼と鶏の唐タル丼です(*^_^*) これ、案外ハマる味なんよ!! それと、天気が悪くなる前に今、干物を干してます(be動詞+~ing)!! 干したてはおいしいよ(;一_一) 本日もお待ちしています!!
2012年01月31日 11:44

メジロ祭り!!
明日、明後日はメジロがあります(*^_^*) メジロはハマチとブリの間のサイズの魚です。 出世魚のため名前が変わります! 関西、四国地域はツバス、ハマチ、メジロ、ブリと名前が変わります。 その、メジロを明日は大放出!(^^)! 約3~4㌔のプリプリした魚です。 お造り定食に使います!! お持ち帰りのお造り、切り身にも出来ます。 刺身や照り焼き、しゃぶしゃぶにも合うし、塩焼き、煮付け、荒炊き、カマ焼きなどなんでも使えます。 今週は天候の都合で鮮魚が少ないために明日明後日は大放出します!! 売り切れ御免ですのでご了承くださいm(__)m
2012年01月26日 20:40

今日はさわらについて
今日も張り切って、うんちくを並べます。 魚へんに春と書いて鰆です。 鰆は出生魚のためはまちやブリみたいに名前が変わります。 小さい1㌔以下のはサゴシと言います。 ちなみに狭腹サワラ・狭腰サゴシとも書きます!! しかし、旬は春ではありません!(^^)! 秋から春にかけてがおいしいですし、冬の鰆は寒鰆とも言われています。 この前のブログに書きましたが「寒」が付く魚はみんなうまい\(◎o◎)/! 刺身・酢締め・味噌漬け・西京漬け・たたき・吸い物・煮付け・フライ・・・ これまた万能選手です。 刺身はめちゃくちゃうまい。 セレブの上品な味わいです。 当店は主にサゴシが多いですが、充分に脂が乗っています!! サゴシ100グラム¥100- サワラ100グラム¥120-です。
2012年01月19日 16:13

ホウボウ
今日はホウボウという魚についてうんちくを並べます!(^^)! 漢字で書けば、方々・魚へんに方・竹麦魚と書きます。 方々歩きまわることから名付けられました。 頭が大きく、尾に向かって円錐形になっている真っ赤な魚です。 旬は冬で、白身の非常においしい魚です(*^_^*) 生身は薄いピンク色をしていて、鮮度がよかったら刺身に出来ます。 他は煮付け、唐揚げ、塩焼き、鍋、干物になんでも出来るユーティリティ選手です!! アラもアラ汁に最適です。 当店は常時100㌘¥90-で販売してます!!
2012年01月17日 13:54

ラジオの詳細!!
明日のラジオ取材は「ラジオアイランドまる〇しこく」という番組らしい!! 徳島エリアは四国放送ラジオで2時半~4時まで放送します。 AM1269Hzに合わせていてください(^◇^) 生放送です!! 那賀川の道の駅とお松大権現に寄った後に来てくれます。 予定では15時半です。 明日はセンター試験の当日なので猫神さんに寄るとのことです\(◎o◎)/! そして、縁起がいいハモかつ!! 鱧は「食む」という言葉から「はも」になりました。 ライバルを食む、試験にかつ!! なんて素晴らしいシチュエーション笑
2012年01月13日 18:43

明日はラジオ!!
今日は雑誌の取材で明日はラジオの取材!! 練習が必要ですな(^◇^) 高知放送のラジオですが徳島も流れます。 今晩は発声練習!! 「あえいうえおあお・・・・」 「東京特許許可局・・・・」 「この竹垣に竹立てかけたのは竹立てかけたかったから竹立てかけたのです」 5回3セット笑
2012年01月13日 14:05

2012年初取材!!
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!! オファーがきました!! 今年は何件オファーがくるか・・・!? 1件目は某雑誌のランチ特集です(*^_^*) 雑誌のため、喋る練習は今回は必要ないです笑 そうです、前回のTVではドモリまくったため次回TV取材の前は練習しようと決めています(^◇^) というか、ランチの取材はよくしてくれますが、鮮魚販売の取材はどうなってますか!? 各メディアの編集部の方!? 取材はよろこんでお受けしますので(@_@;)
2012年01月11日 11:57

コチという名の魚
コチとは平べったく鰐みたいな体をして、砂地をはっている魚です。 種類も多く、マゴチ・メゴチ・ヨシノゴチ・イネゴチなどたくさんの種類があります!! 今、漁で獲れているのはヨシノゴチです。 見た目はマゴチと変わりがないです・・・ ただ、マゴチと違い、旬が冬ですので今がうまいです(^◇^) 刺身、塩焼き、天ぷら、ちり鍋、椀物・・・ 非常においしいです!! 常時、100g¥80-なのでお手頃価格(*^_^*) 前回書きましたが、性転換をする魚です!! 40㌢を超えるものはすべてメスです。 うんちくで知っておいてください笑 そして、紀伊水道で獲れる魚の種類、味を多くの人に知ってもらいたい!(^^)! と日々思いながら魚と格闘しています!!
2012年01月11日 11:41

海鮮鍋
明日のお食事に海鮮鍋をします。 ご飯と漬物を付けて¥800-です。 当然野菜も入れますが、魚介をたくさん入れたいです。 これで¥800-?ってくらいに入れます(*^_^*) ぜひぜひ期待あれ!! そしてそして、鮮魚販売もあります。 冬の魚はおいしい!! 明日もたくさんの方のお越しをお待ちしています(^◇^)
2012年01月09日 23:23

寒〇〇
魚には冬が旬の魚に寒〇〇という呼び方をします。 例えば、寒平目・寒ブリ・寒ブナ・寒ガレイ・寒ボラ・寒スズキ・・・です! 「えっ、カンパチ」!? カンパチの「かん」は「簡」です(汗) その中でスズキさんを紹介します(*^_^*) スズキは夏が旬と言われていますが、夏にうまい魚は冬もうまいです!! これは各お宅の家訓に入れておいてください(笑) ただし、スズキは・・・チヌは・・・という意見をよく聞きますm(__)m みなさん、臭みを気にしている様です・・・。 実は沖で獲れる魚は河口の魚と違い、臭いはありません!!! スズキは・・・チヌは・・・と思ってる方、明日のお造りはスズキです(*^_^*) めちゃくちゃうまいです!! 騙されたい方は明日お待ちしています(^◇^)
2012年01月05日 23:11

今さらですが・・・!!
みなさん、あけましておめでとうございます。 明日より通常営業でがんばりますので、今年もよろしくお願いします! 多くの方が今日明日から仕事始めと思います。 2012年はいい年になりますように・・・。 引き続き、ご愛顧よろしくお願いします(*^_^*) 早速ですが、ただいま漁から戻りました。 2012年の初売りに備えたくさんの鮮魚を置いています。 よろしくお願いします!!
2012年01月04日 15:56

仕事納め
本日で今年の営業が終わりました。 1年間ありがとうございました。 新年は5日より営業します。 来年もよろしくお願いします。
2011年12月30日 20:33

明日の営業!!
明日は年内最後の営業になります。 しかしながら、14:00~17:00はご予約のためにお食事は出来ません。 明日来ようとしていた方は14:00までか、17:00以降にお願いします。 申し訳ないですがよろしくお願いします!!
2011年12月29日 10:55

年越しには鍋がいいよ!!
最近は、年越しは家族で過ごすという人が少なくなっています。 友達とカウントダウンをしたり、恋人と初詣に向かったりと様々です みんなで鍋を囲んでの年越しも見られます。 鍋の後にはそばを入れて年越しそばを食べる人もいます!←これおすすめ(*^_^*) 昨日紹介した海鮮を使って鍋をしてみてください!? そしてそして、〆のそばにはえびやイカ、白身の天ぷらを入れてください。 年越し海鮮鍋&そば!(^^)! ぜひ是非試してみて!!
2011年12月27日 12:33

鍋の具材
当店で販売している海鮮鍋に合う鮮魚を紹介します。 足赤えび(クマえび):冬が旬の車えびに似たえびで、体長13㌢くらいになります。甘み、風味、旨みともに豊かです。火をとおせば一段と甘みが増します。100㌘¥250-(12/26現在) ハリイカ:冬が旬で熱を通してもあまり硬くならない。胴長約5㌢くらいの新イカもうまいし、親になった大きいのもうまい。100グラム¥100(同上) 丸ハゲ(カワハギ):大きくなれば約25㌢くらいになり、秋から冬にかけて旬で、段々と肝が大きくなっていきます。ぶつ切りにして骨も付けて鍋に入れることにより上品な出汁が出ます。100グラム¥100-(同上) マナガツオ:カツオと名前が付いていますが、赤身のカツオとまったく関係ありません。磯野カツオとも関係ありません。白身で大きいものは約60㌢くらいまで成長します。非常に高級なためスーパーなどで見かけるのは珍しいです。丸ハゲ同様にぶつ切りにして鍋に入れます。当店は約500グラム前後のを扱っています。1匹¥500-~(同上) コチ:40㌢を超えれば、雄から雌になります。←これホンマ!大きいもので約1㍍に成長します。上品な白身で水炊きでポン酢が合います。しっかりとうろことぬめりを取ってぶつ切りにします。100㌘¥80-(同上) 銀ふぐ:無毒性のふぐで約30㌢くらいになります。皮を剥いでぶつ切りにします。肝と一緒に水炊きか味噌味がおすすめです。100㌘¥100-(同上) 他にも鍋に合う海鮮類はたくさんあります! 当店はおいしい食し方を提案しますし予算に合わせて提供します(*^_^*)
2011年12月26日 18:46

年末年始の営業
もうすぐ今年も終わります。 当店は年内30日まで通常営業します!! 年始は5日より営業開始です。 よろしくお願いします!(^^)!
2011年12月26日 14:46

久しぶりのボーナス定食
クリスマス前に久しぶりにやります!! 「ボーナス定食」 今回は、ご飯、漬物、蟹のみそ汁、刺身、ボイル蟹、鶏から揚げ、小鉢、果物 そしてそして、なんと¥1000-でいきます!(^^)! 今回もメニューに書きませんので、HPを見てくれた方の特権です。 限定5食でお願いします!!
2011年12月22日 00:12

蟹・カニ・かに・CRAB
明日の汁ものに、蟹のみそ汁を出します。 いつもよりちょっと得した気分を味わえます!! 小さい蟹を半分に切ったのを入れます。 そしてそして、お持ち帰り用ボイル蟹¥200-~¥1000です。 超お得!!
2011年12月20日 18:46

久しぶりに更新します!!「あなん丼」
久しぶりの更新です。 今、話題のあなん丼!! みなさんはご存知でしょうか!? 「あなん丼」は、阿南市内の13の飲食店やホテル等で味わえます。 あなん丼には2種類あっり、鱧を使った丼とその他の阿南産の食材を使った丼とがあります。 あなん丼はスタンプラリーもしています。 全店制覇がんばってください(*^_^*)

2011年12月14日 16:25

当分の間、更新できません!!
当分の間、更新できません。 メディアの力がすごすぎて、忙しいです!! 申し訳ないですが・・・ 更新しなくても営業はしていますし、鮮魚もあります(天候次第) よろしくお願いします!!

2011年12月08日 10:07

本日の
画像だけでお許しよ~m(__)m

2011年12月07日 10:28

今日の鮮魚は種類が多いです。
今日は鮮魚の種類が多いです。 寒くなってきたので、鍋はいかがでしょうか!? 鍋に合う鮮魚が多いです。 マナガツオ・太刀魚・丸ハゲ・コチ・ふぐ・えび・いか・アンコウなどなど・・・ それと今日はヨコがあります。 お造り定食に入れます。 赤身好きの方~!? ということで、本日の鮮魚はマナガツオ・糸より・方々・丸ハゲ・ヨノミ鯛・姫市・カマス・太刀魚・コチ・さば・足赤えび・しらさえび・銀ふぐ・ハリイカ・ヤケイカ・甲イカ

2011年12月06日 10:01

久しぶりに更新・・・
気がつけば、1日以来更新していませんでした・・・ 明日の4:5~ゴジカル見てください!! 特に特権はありません。 前回、書いたマンガン漁が始まったので今日はまたまた種類が増えてます。 本日の鮮魚 マナガツオ・カマス・グチ・方々・銀ふぐ・真鯛・太刀魚・メイタカレイ・干がれ・コチ・ハリイカ・甲イカ・ヤケイカ・足赤えび・車えび・しらさえび

2011年12月05日 09:58

マンガン漁解禁!!
12/1~3/31の間は、マンガン漁が解禁になります。 大きな鍬みたいので海底の砂を引っかいて魚を獲ります。 なので、カレイや平目、えび、イカ、穴子、鱧、シャコなどが獲れます!! 他の船は今まで通り底曳きをするので、魚の種類は多くなります。 この時期はいろんな魚が楽しめます!(^^)! そしてそして、この時期はお歳暮の時期ですが、特に県外の方には鮮魚が喜ばれます。予算や内容等ご相談承ります。 鮮魚、干物、鍋セットなど
2011年12月01日 15:30

今日から天気が崩れるみたいです・・・
今日から明後日まで天気が崩れます・・・ だいぶ、最悪です。 昨日は無事ゴジカルの取材が終わりましたが、これまたメディアの前では緊張して最悪です・・・ どうか、変なとこは編集をしてくださいm(__)m 放送は12月6日のタウトクのコーナーです。 みてください!! 今日はイカ類と足赤えびが多いです。 本日の鮮魚 あじ・マナガツオ・グチ・カマス・サゴシ・銀ふぐ・足赤えび・アオリイカ・甲イカ・ハリイカ

2011年12月01日 10:21

ゴジカルの取材
今日はゴジカルの取材がきます。 保岡さんがくるみたいです!! 「ハモかつあなん丼」を紹介してくれます。 なので、急はあなん丼があります。 鮮魚の方は夕方も漁から帰ってきますし、朝からもあります!! さて、今から取材の準備に備えます!(^^)!
2011年11月30日 08:19

大阪が揺れています・・・
と言っても、地震ではありません!! 一昨日にあったW選挙、やはり維新の会でした。 ニュースを見る限りは、十人十色の意見でしたが・・・ どうなりますかねぇ!? 「大阪都」 ところで、今日は鮮魚があります。 おいしい魚でおいしいご飯をどうぞ(*^_^*)
2011年11月29日 11:52

本日の鮮魚
本日の鮮魚:太刀魚・マナガツオ・カマス・グチ・ボーゼ・丸ハゲ・銀ふぐ・あじ・足赤えび・ハリイカ・甲イカ 今週もたくさんの方が足を運んでほしいと思っています。 鮮魚・干物・皿鉢・刺し盛り・お食事等は、電話予約もお受けしています!!(0884)28-0034

2011年11月28日 10:06

明日の告知!!
明日の告知をしときます。 鮮魚:マナガツオ・あじ・太刀魚・丸ハゲ・ボーゼ・カマス・方々・銀ふぐ・サワラ・真鯛・チヌ・ハリイカ・甲イカ・足赤えび・しらさえび お食事:お造り定食・焼魚定食・煮魚定食・魚フライ定食・漁師丼・漁師天丼・チキンカツ丼・鶏から揚げ定食 「申し訳ございませんが、ハモかつあなん丼はできません」とミタさん風に読んでみてください(^◇^) そして、そして、当店がJRTさんからの取材が決まりました。 明日は、取材がうれしいので盛って盛って盛りまくります!! お皿から溢れたら「申し訳ございません」
2011年11月25日 23:39

お客さんのご要望にお応えします!!
明日も最高気温15℃で寒いです。 よって、決めました!! 「鍋焼きうどん定食」¥680- 当然、卵とかまぼこは必須\(◎o◎)/! 尚、限定5食です!! そして、お造りは「ぐれ」の松皮にします。 そして、そして、明日からアフターコーヒーを置きます。 14:00までのアフター¥120-、それ以降¥250- 寒い時期に鍋焼きうどんとコーヒーをどうぞ(*^_^*)
2011年11月24日 22:30

今日は鮮魚があります!!
月曜日、火曜日と刺身を求めてきてくれた方、申し訳ないです。 今日はたくさんあります。 あじ・グチ・マナガツオ・ボーゼ・カマス・太刀魚・渡り蟹・足赤えび・ハリイカ・ヤケイカ 特に、太刀魚・カマス訳あり特価!! ぜひぜひ、足を運んでください。

2011年11月24日 09:58

ソフトバンクが勝ちました!!
昨日で、日本シリーズが終わりました。 結局、通産4勝3敗でホークスが日本一になりました(*^_^*) 野球が終われば、次はサッカーです。 J2は後2試合ずつ残っています。 昨日、2位の鳥栖、4位の札幌が敗れたためヴォルティスがJ1niM1となりました!(^^)! みんなで応援しよう!! ところで、今日は強風のため鮮魚がありません・・・ 本日のお食事メニュー 漁師天丼・天ぷら定食・焼魚定食・煮魚定食・魚フライ定食・ハモかつあなん丼・チキンカツ丼・若鶏から揚げ定食
2011年11月21日 09:31

必見必見必見!!!
やっっぱりの天気になってしまいました・・・ 今日はこんな雨の中に来ていただくので、漁師丼と漁師天丼とイカ丼を増量します!(^^)! 盛りまくります!! 本日の鮮魚 あじ・太刀魚・マナガツオ・カマス・ボーゼ・甲イカ・ヤケイカ・足赤えび
2011年11月19日 09:46

天気崩れます・・・
今日から日曜日まで天気が崩れるみたいです。 ただ、漁に出ているため夕方には鮮魚があります。 寒い日には海鮮鍋とかもいいですね(*^_^*) ところでみなさんは、日本シリーズがどうなると思いますか!? そのまま鷹が逃げるのか、それとも竜が捲くるのか・・・!? 昨日聞いた話では、中日の山井の父親が阿部出身とのことですが知っている方教えてください!?
2011年11月18日 10:00

本日の鮮魚
本日の鮮魚 丸味・さごし・チヌ・マナガツオ・たこ・アオリイカ・足赤えび・ハリイカ・太刀魚・カマス 今日は太刀魚とカマスが超特価!!

2011年11月17日 10:09

今日の鮮魚は夕方になります!!
今日の鮮魚は、今、漁に出ているため、夕方になります。 ところで、そろそろ鍋をしないといけませんねぇ!? 鮮魚の方も足赤エビやイカの切り身、丸ハゲ・銀ふぐのぶつ切りをパックに入れて海鮮鍋セットとかもいいですね(*^_^*)  本日のお食事メニュー いか刺し定食・干物定食・煮魚定食・魚フライ定食・漁師天丼・ハモかつあなん丼・チキンカツ定食
2011年11月16日 09:27

寒かったり暑かったり・・・
最近は、寒かったり暑かったりで風邪も流行っています。 体調管理には十分気をつけてください。 今日は残念ながら鮮魚はありません。 本日のお食事メニュー 漁師天丼・ハモかつあなん丼・焼魚定食・煮魚定食・魚フライ定食・チキンカツ定食 よろしくお願いします!!
2011年11月15日 09:26

公民館祭
今日、明日と橘公民館祭があるみたいです。 小・中学生の作品や地域の方の作品の展示があるみたいです。 その帰りに寄ってって!! 本日の鮮魚 太刀魚大・あじ・丸ハゲ・かます・足赤えび・アオリイカ・剣先イカ・ハリイカ・ヤケイカ 今日も干物定食¥600- ハモかつあなん丼がよく売れています。 お待ちしています!!

2011年11月12日 09:58

干物定食!!
今日と明日、干物定食¥600-!! 秋は干物がうまい。 ついつい、ご飯を2杯、3杯いってしまいます。 その他のメニュー お造り定食・漁師丼・イカ丼・ハモかつあなん丼・煮魚定食・魚フライ定食・チキンカツ定食・漁師天丼限定5食
2011年11月11日 09:59

今日から登場!!
今日から噂の「ハモかつあなん丼」が登場します。 画像は前に載せています。 今回は和風の丼ですが、実は洋風も考えています!(^^)! 「ハモかつあなん丼2」も考案中!! 干物、残りわずか・・・1パック¥250-(3~6匹入り) 本日の鮮魚 太刀魚・あじ・さば・きす・カマス・姫市・甲イカ・ハリイカ・剣先イカ

2011年11月10日 09:51

大量に干物を作りました!!
今回、大量に干物を作りました(*^_^*) 今回のみ1パック(3~6匹入り)を¥250-です。 ただし、20パックのみです。 太刀魚・カマス・糸より・ボーゼ・カレイ・キス・ハゲ・ふぐ・あじ・赤舌・いかをランダムにパックにしています。 今回は早いもの勝ちです!!

2011年11月07日 23:10

本日の鮮魚
今日は時間がないので、画像で確認してください。 今、干物をたくさん干しています。 全国発送します!!

2011年11月07日 10:05

ちまたで話題のあなん丼
だいぶ前に話をしましたが、あの話題のあなん丼がついに来週辺りに出すことが出来ます。 当店は「ハモかつあなん丼」¥680-です。 画像が例のやつです!! 商工会より認定の期間が来年の10/31までです。 是非とも食べてください(^◇^)

2011年11月05日 17:40

本日の鮮魚&お食事メニュー
やっぱり、秋は1週間ごとに雨ですね・・・ 干物も干せませんm(__)m 本日の鮮魚:サゴシ・カマス・きびれ・たこ・シオ・方々・銀ふぐ・キス・ボーゼ・メッキ・剣先イカ・ヤケイカ・足赤えび 本日のお食事メニュー:お造り定食・焼魚定食・煮魚定食・魚フライ定食・漁師丼・漁師天丼・えび天丼・イカ丼・鶏から揚げ定食 今日の特権!! ●メインのネタをいつもより盛り込みます!(^^)! 今日の目標!! ●盛りすぎてお皿からあふれない様にすること!!

2011年11月05日 09:09

渡り蟹がたくさんあります!!お得ネタ
今日は渡り蟹がたくさんあります。 1k¥2000-を今日は¥1800-でいきます。 小さいのは1個¥250-にします。 早いもの勝ちです。 その他の鮮魚:丸あじ・太刀魚・カマス・マナガツオ・きびれ・丸ハゲ・カレイ・赤舌・真鯛・糸より・銀ふぐ・ヤリイカ・ハリイカ・車えび・足赤えび・しらさえび・ボーゼ

2011年11月04日 09:54

陳列を秋冬仕様にしました!!
涼しくなってきたので、陳列の並べ方を変えました。 画像の通りです(*^_^*) 本日の鮮魚:太刀魚・足赤えび・赤舌・姫市・カマス・丸あじ・平あじ・方々・糸より・カレイ・丸ハゲ・マナガツオ・鱧・穴子・渡り蟹・アオリイカ・ハリイカ・ヤケイカ

2011年11月02日 10:02

今日はキスがお得!!
今日はキスがお得です!! 約10㌢超えのサイズです。 捌いたら、脂が乗っているのにビックリです!! フライ、天ぷら、塩焼き、干物、寿司、酢のもの・・・ いろんな料理に使えます。 他には、小鯛1㌔¥300-です。 酢のもの、寿司にどうぞ!? その他の鮮魚:鱧・きびれ・渡り蟹・丸ハゲ・カマス・豆あじ・カレイ・足赤えび・しらさえび・甲イカ・ハリイカ・ヤケイカ

2011年11月01日 09:54

今日は珍しい鮮魚があります!!
冬らしい鮮魚が増えてきました。 本日の鮮魚:サワラ・赤舌・カレイ・胡椒鯛・穴子・糸より・しらさえび・足赤えび・きす・カマス・太刀魚・銀ふぐ・あかえび・丸あじ・丸ハゲ・ハリイカ・ヤケイカ・甲イカ・アオリイカ・渡り蟹 たくさんあります!(^^)!

2011年10月31日 10:05

カマスがお得!!
秋といえば、「かます」。 カマスがお得です!! 塩焼き、干物、フライ、酢のもの・・・ 今日は1本¥50-にします。 家族が多い方、家で干物を作る方!? 必見でぇ~~す(*^_^*) その他の鮮魚:太刀魚・丸あじ・ボーゼ・丸ハゲ・赤舌・サゴシ・キス・甲イカ・ハリイカ・ヤケイカ・足赤えび・しらさえび・渡り蟹

2011年10月29日 09:58

何を書こうか迷ってます・・・
清々しい天気になりました。 今日は何のネタを書こうか迷っています・・・ 特には思いつかないので、鮮魚だけを紹介します。 本日の鮮魚:太刀魚・カマス・マナガツオ・ボーゼ・キス・丸あじ・足赤えび・しらさえび・糸より・アオリイカ・ハリイカ・ヤケイカ・甲イカ

2011年10月28日 09:56

本日の鮮魚
寒くなってきたので、マナカツオが入りだしました。 超高級魚です!! 上品であっさりとしておいしいです。 今日の夕方にあるかもしれません・・・。 その他は相変わらず、足赤えびとイカ類がお得!! 本日の鮮魚:太刀魚・ボーゼ・カマス・キス・足赤えび・しらさえび・甲イカ・ヤケイカ・ハリイカ・渡り蟹
2011年10月27日 10:00

風が強すぎ・・・
昨日、今日と風が強すぎです。 しかし、天気はいいですね(*^_^*) 干物を干すのには最高です。 今、鮮魚でお勧めなものがあります。 「足赤えび」です。 刺身、天ぷら、塩焼き、フライ、ボイル・・・ いろんな料理法があります。 火を通せば甘くなります。 100G¥200-です。(今の値段) もうすぐしたら、値段が上がります。 今がチャンス!!
2011年10月26日 09:54

皿鉢&寿司
前回、予約いただいた商品!! 皿鉢¥5000-と寿司¥2000- 内容は季節時期によって変わります。

2011年10月25日 14:39

渡り蟹がたくさんあります!!
今日は渡り蟹がたくさんありました。 今は、1K¥2000-で出してます。 今日は1番大きいのは約1㌔です。 1番大きいので、¥2000-です。 今の季節は最高にうまいです。 その他の鮮魚は太刀魚・ボーゼ・カマス・キス・グチ・糸より・丸ハゲ・甲イカ・ヤケイカ・ハリイカ・足赤えび・たこです。

2011年10月25日 09:55

クラッシック3冠!!
昨日の京都競馬の菊花賞、ディープ以来の3冠馬が出ました。 「オルフェーヴル」 最後の直線はものすごい勢いでした。 ディープ、テイエムより強いかもしれない!! そして、3冠ジョッキーになったのは「池添謙一」 当社の代表「池添恭弘」←関係ないですね笑 スポーツの秋に相応しいレースでした。 スポーツの次は食欲の秋!! おいしい旬の魚を!!

2011年10月24日 10:25

本日の鮮魚&昨日の釣果
昨日、店の近くで夜釣りをしました。 初の太刀魚釣りです!! タコと太刀魚をゲット(*^_^*) 本題に基・・・ 本日の鮮魚は、赤舌・ボーゼ・カマス・糸より・メイタ・穴子・メッキ・ヘダイ・甲イカ・ハリイカ・ヤケイカ・車えび・足赤えび・しらさえび・渡り蟹があります。 今はえび・イカ類が多いです。 非常にお得です!! 干物もお得!(^^)!

2011年10月21日 10:11

本日の鮮魚
本日の鮮魚:太刀魚・サワラ・あじ・グチ・カマス・キス・糸より・丸ハゲ・カレイ・ヘダイ・足赤えび・車えび・しらさえび・甲イカ・ハリイカ・ヤケイカ 今日のお造り定食にはサワラを使おうと思います。 そして、そして、干物も種類がたくさんあります。 干物は1パック(2~3匹)¥300-~です。 姫市・糸より・ボーゼ・カマス・鯛・太刀魚・ハゲ・赤舌・グチ・あじ・・・

2011年10月20日 09:30

鮮魚いっぱい!!
今日は、たくさん鮮魚があります。 特にイカ・えび類が多いです。 甲イカ・ヤケイカ 各100G¥100ー 足赤えび・しらさえび 各100G¥200- 車えび100G¥450- 今日のイチオシ!!ボイル蟹1匹¥300- その他の鮮魚:マナカツオ・太刀魚・グチ・キス・ボーゼ・カマス・糸より・渡り蟹

2011年10月18日 09:45

鮮魚
秋晴れのいい天気になりました(*^_^*) 魚の種類も段々と秋冬の魚が増えてきました。 本日の鮮魚:丸ハゲ・太刀魚・あじ・糸より・グチ・ボーゼ・穴子・渡り蟹・車えび・足赤えび・しらさえび・ヤケイカ・アオリイカ・甲イカ

2011年10月17日 10:03

明日の告知!!
今日も天気が悪い中、来ていただきました。 明日も天気が悪いようなので、ちょっと贅沢なランチをします。 その名は「ボーナス定食」¥800- 内容は、ご飯、漬物、汁物、メインお造り、小鉢4品(魚フライ・鶏から揚げ・煮魚・鬼奴)です!! ただし、メニューには書きません!! このHPを見た方の特権です。 11:00~14:00までとします。 明日も待ってます☆ミ
2011年10月14日 18:18

最悪の天気・・・
移動性の高気圧のため、今日明日と雨ですね・・・ 秋になったら毎年ですねぇ!? しかしながら、今日は鮮魚があります。 グチ・太刀魚・カマス・キス・糸より・ヤケイカ・甲イカ・車えび・足赤えび・サルボ・しらさえび そして、今日は初登場!!「和風シーフードピラフ」           ¥680- その他のメニューも通常通りあります。

2011年10月14日 09:31

秋晴れ!!
みなさん、いい天気ですね!! 今日は姫市を干します。 この地域では、姫市の干物は大人気です。 普通に焼いてもうまいですが、干したらまたうまいです。 今日はあじ・太刀魚・ボーゼ・銀ふぐ・あおりいか・甲イカ・ハリイカ・ヤケイカ・・・ いかがたくさんあるので、イカ丼をします!! イカの刺身をご飯にふんだんに盛ります。 後、久々にえび天丼が登場します。 足赤えびを天ぷらにすると、甘くなります。 この2品はたまにしか登場しません。 今回は試してほしいです。
2011年10月12日 09:23

本日の鮮魚
本日の鮮魚はたくさん入荷!! 真鯛・連子鯛・平あじ・丸あじ・糸より・姫市・方々・ボーゼ・カマス・足赤えび・赤えび・車えび・アオリイカ・モンゴイカ・剣先イカ

2011年10月11日 10:12

鍋の季節
そろそろ、鍋の季節が近づいてきています。 やっぱり、当店は海鮮鍋と鱧しゃぶ鍋がいいかと思います。 具材や値段など決めないといけないです。 また、鍋がデビューする時には報告します!! 本日のお食事メニュー:お造り定食、焼魚定食、煮魚定食、漁師丼、漁師天丼、鶏から揚げ定食
2011年10月07日 09:56

本日の鮮魚
本日の鮮魚:太刀魚・あじ・丸ハゲ・カマス・甲イカ・ヤケイカ 漁師丼は何ですかとよく聞かれますが、海鮮丼のことです。 天候により用意出来なかったり、内容は変わります。 この画像は1例です。 この日は鯛・あじ・いか・足赤えびです。

2011年10月06日 09:31

寒くなってきました!!
段々と寒さが増してきました。 今日の鮮魚は夕方4時半くらいにあります。 夕方に寄ってみてください!! 定食の方は久々に干物を出します!! 秋は干物がうまい(*^_^*)
2011年10月05日 09:49

祭りが終わりました!!
1日~3日までの秋祭りが終わりました。 今年も盛りあがりました!! 昨日は臨時休業しましたが、今日は営業します。 本日のメニュー:鱧刺し定食、焼魚定食、煮魚定食、漁師天丼、鱧天丼 今日は鱧しゃぶの予約を戴いているので今から捌きます。
2011年10月04日 09:34

秋祭り!!
今日から3日間、橘の秋祭りです!! だんじりが5台動きます。 そのうちの4台がぶつけ合いをします。 迫力、魅力があります。 見に来ては!? 祭りのため、明日も営業します。 今日、明日は弁当、寿司、惣菜、皿鉢(要予約)を用意します。 通常通り、店内でもお食事出来ます。 尚、祭りの露店は当店の前の広場に並ぶので遊びに来てみてください。
2011年10月01日 06:59

本日の鮮魚・惣菜
本日の鮮魚:太刀魚・あじ・グチ・ボーゼ・銀ふぐ・足赤えび・へだい・剣先イカ・ハリイカ 本日の惣菜:太刀魚唐揚げ・鶏から揚げ・イカフライ・太刀魚酢味噌・鯛荒煮 明日は八幡さんの祭りです。 惣菜、寿司、弁当等用意しています!!

2011年09月30日 09:38

本日の鮮魚
本日の鮮魚 あじ、真鯛、太刀魚、コチ、カマス、方々、メッキ、糸より、ボーゼ、豆あじ、甲イカ、剣先、赤えび、足赤えび、車えび、雪駄、鱧、ハゲ 今日は多いです。 惣菜もイカフライ、鶏から揚げ、鯛荒煮出来ます。

2011年09月29日 09:57

八幡丸の船長
八幡丸は当社が所有する漁船の1つです。 昨日、八幡丸の船長が言いました!? 「ここの店の1番は漁師天丼じゃ!!八幡丸おすすめにしといて」とのことです。 漁師天丼は季節に応じた海鮮の天丼です。 約8~10貫の天ぷらが入っています。 そこに自家製秘伝のたれをかけます。 ほとんどの方が完食してくれてます。 食す価値あり!!
2011年09月28日 09:54

干物日和
今日みたいな秋晴れには干物を干すのに最高の天気です☀ 今も干しています。 干物は真空で全国発送します。 お気軽にどうぞ(*^_^*) 本日の鮮魚:太刀魚、ボーゼ、足赤えび、甲イカ

2011年09月27日 09:32

もうすぐ登場!!
今度、阿南商工会で郷土料理創造プロジェクトがあります。 当店もエントリーします。 当店のエントリー商品は「鱧かつ阿南丼」です。 ¥680-で提供します。 また、メニューになったら更新します。

2011年09月26日 20:42

干物が出来ました!!
今日、風があったので干物を干しました。 太刀魚・鯛・あじ・糸より・姫市・かますがあります。 干物は人気なので早いもの勝ちです!! 早めに言うてよ(*^_^*)

2011年09月26日 20:37

鱧の湯引き
だんだん、寒くなってきました。 食欲の秋ですね。 今日のお造りは鱧の湯引きを入れようと思います。 手作りの酢味噌でどうぞ!! その他のメニュー:焼魚定食・煮魚定食・漁師天丼・鶏のから揚げ・鱧天丼
2011年09月26日 09:24

本日の鮮魚
本日の鮮魚:真鯛・太刀魚・平あじ・丸あじ・メッキあじ・糸より・丸ハゲ・かます・ひめいち・ぐち・ボーゼ・鱧・はりいか・やりイカ・モンゴいか・赤えび・足赤えび・車えび・伊勢えび・雪駄 今日はたくさんあります。 また、この中の鮮魚で干物を干したいと思います。

2011年09月24日 10:06

ボーゼの姿寿司
台風も去りました。 昨日のフォーカスを視ると、他の地域の被害や雨量のすごさにびっくりしました\(◎o◎)/! 明日から暦は3連休ですがいかがお過ごしですか!? ところで、みなさん徳島の秋といえば昔からボーゼの姿寿司ですね(*^_^*) 今日はやります!! お持ち帰りも出来ますし、店内でもお召し上がれます。 秋を感じに来てください。 その他のメニュー:漁師天丼・ふぐ唐揚げ定食・焼魚定食・煮魚定食・魚フライ定食・鶏から揚げ定食
2011年09月22日 09:48

台風15号・・・
みなさん、台風の被害は大丈夫ですか!? 阿南市では前回の台風より雨量は少なかったと思います。 しかし、ニュースを見ると他の地域ではものすごい降っているみたいです。 くれぐれも気をつけてください。 本日のメニュー:お造り定食、焼魚定食、煮魚定食、魚フライ定食、ふぐ唐揚げ定食、イカ丼、漁師天丼、鶏から揚げ定食 お持ち帰り惣菜も出来ます。
2011年09月21日 10:04

そろそろ祭りの匂いが漂ってきてます!!
毎年恒例の橘の八幡さんの祭りが近づいてきてます。 橘町にある海正八幡神社の秋祭りです。 10/1~3の昼まであります。 通称だんじり祭りです。 当店も夜8時まで営業します。 祭りの期間はボーゼ、カマス、太刀魚等の握りも用意します。 後は、小えびの塩ゆで、要予約で皿鉢も用意します。 (天候によっては用意出来ません) 当店の前の空き地にも夜店が出ます。 橘に遊びに来てよ(*^_^*)

2011年09月20日 23:00

本日の鮮魚
本日の鮮魚:あじ、太刀魚、小鯛、カマス小、ボーゼ、メイタカレイ、銀ふぐ、しらさえび、あおりイカ、剣先イカ、モンゴイカ、渡り蟹 遂にあおりが入りだしました。 まだまだ、型は小さいですが、刺身で十分いけます。 そして、今日は寿司ネタがたくさんあります。 太刀魚、ボーゼ、カマス・・・ 祭りの時には握りですね(*^_^*) 早めのご予約お願いします。

2011年09月20日 09:55

鱧しゃぶ鍋セットを全国発送します!!
夏の締めくくりには鱧しゃぶ鍋で決まりです。 飲んだ後のラーメンと同じ感覚と、勝手に思ってます(*^_^*) 画像の自家製鱧ミンチを団子にして、相性のいい玉ねぎの甘みとで出汁を楽しみます。 切り身はしゃぶしゃぶします。 たっぷりコラーゲンで夏を締めくくって下さい!! 画像は約3人前で、今の時期は¥3000-です。 シーズン最後までこの値段でします。 簡単レシピ付きで全国発送します。 保存も真空保存しますので、冷蔵保存で発送日かから5日が消費期限です。 いつでもお気軽にどうぞ!!

2011年09月17日 17:56

本日初登場!!
今日は、アンコウ汁定食をします。 当店のアンコウ汁は、和風味噌味で鍋風なので、おかずになります!(^^)! ぷりぷりのコラーゲンたっぷりのアンコウを汁にしました。 ご飯、丼にアンコウ汁、漬物、鱧天ぷらがついて¥680- ほんまにうまいけん!! その他のメニュー:鱧刺し&湯引き定食、鱧天丼、穴子えび天丼、 魚フライ定食、焼魚定食、煮魚定食、鶏から揚げ定食 今日は、てんきが悪いので気を付けて来てください!!
2011年09月17日 10:03

久々に・・・
鱧の登場です。 お造り定食で鱧の刺身と湯引きを出します。 いつもは、刺身だけですが久しぶりに湯引きとのコラボにします。 そして、なんと・・・ ¥680-(いつもです・・・) それでは、今から鱧を〆ます。
2011年09月16日 09:42

本日の鮮魚
今日は朝から暑いですね(+_+) 残暑に負けじと今日もがんばります。 本日の鮮魚:太刀魚・鱧・カマス・ボーゼ・足赤えび・赤えび・しらさえび・サルボ・渡り蟹 お造りは1人前よりお持ち帰り出来ます!!¥200~ 自家製干物は1パック¥250~(2~3匹) 惣菜は酢のもの・魚フライ・とり唐揚げなど・・・

2011年09月15日 09:49

本日の鮮魚9/13
みなさんおはようございます。 昨晩は十五夜でしたが、満月は見えましたか!? 恒例の団子は食べました!? すっかり、十五夜を忘れていました(;一_一) タイトルに戻ります。「基」 本日の鮮魚:あじ・太刀魚・真鯛・糸より・平目・ボーゼ・カマス・車えび・赤えび・サルボ・鱧 夜は20時まで営業しています。 よろしくお願いします。

2011年09月13日 09:34

本日の鮮魚&お食事メニュー
本日の鮮魚:あじ・太刀魚・グチ・かます・剣先いか・ボーゼ・足赤えび・車えび・しらさえび・赤えび・サルボ 本日のメニュー:お造り定食・焼魚定食・煮魚定食・魚フライ定食・干物定食・漁師丼・漁師天丼・鶏唐揚げ定食 昨晩に干物が干せました。 定食にも出しますが、干物はご予約が多いため早めのご注文をお願いします。

2011年09月12日 08:24

皿鉢ご予約承ります!!
昨日、ご予約いただいた皿鉢です。 ご予算にあわせて作ります。 阿波橘海産かHPにてご予約できます。

2011年09月12日 08:15

アーサ10月号
今日、発売のアーサに載せてくれてます!! 特にクーポン等はないけど、見てよ。 今日もお昼にたくさんのお客さんに来ていただけました!(^^)! 今日のお昼前に鶏のから揚げを漬けました。 肉も魚も食べたい方!? 唐揚げ定食(¥780-)に刺身付き(¥300-)をお勧めします(*^_^*)
2011年09月10日 14:08

干物完売!!
前回、書きました干物が早くも完売しました。 ありがとうございます。 また、気候の都合がいいときに干します!! よって、今日は干物定食はありません。 本日の鮮魚:あじ・太刀魚・ぐち・かます・赤舌平目・剣先イカ・赤エビ・伊勢えび・しらさえび・足赤えび・しゃこ

2011年09月09日 10:26

本日の鮮魚9/8
本日の鮮魚:あじ・ぐち・太刀魚・真鯛・かます・ボーゼ・剣先・糸より・サルボ・赤えび・足赤・伊勢えび・しらさ・しゃこ 今日のお造りには太刀魚・ぐち・あじ・剣先を使います!! おすすめの定食は鯛荒煮の刺身付き・干物の刺身付きです(*^_^*) 各¥980- 大満足していただけます。

2011年09月08日 10:15

干物完成!!
干物が出来ましたぁ~!! 左画像、右:太刀魚、中上:グチ、中下:ボーゼ、左:赤舌 今日、干物定食をします。 ちなみに、¥680-です。 そして、剣先いかを豪快に盛ったイカ丼もします。 これまた、¥680- 安い!うまい!納得!! 食べてみてよ!(^^)! 今日の鮮魚:太刀魚・さば・ボーゼ・糸より・方々・剣先・伊勢えび・足赤えび・車えび・サルボ

2011年09月07日 09:57

一夜干し再開!!
今日みたいに涼しくて風が強い時は夜の間に干物にします。 本来は秋~春にかけて日中に天日干しにします。 今日干したのは太刀魚、グチ、ボーゼ、赤舌です。 今日の魚なら1匹¥120~です。 干しすぎない程度で、おいしさを保つため、明日の朝に真空にします。 自家製干物をぜひ試してください。 今後は、真鯛・えそ・いか・あじ等種類を増やしていきます。 今日みたいな日に作っていきます。 干物の問い合わせが多いので早めに試してみてよ!! ご来店時は「干物あるん?」と尋ねてください。
2011年09月07日 00:41

本日の鮮魚9/6
本日の鮮魚:平あじ・太刀魚・豆あじ・カマス・赤舌・グチ・ボーゼ・剣先・車えび・足赤えび・サルボ・赤えび 豆あじ1k¥200です!! 唐揚げ・南蛮漬け・フライに

2011年09月06日 10:04

明日の作戦㊙
明日の作戦を練っています!! アメーバでは、赤舌平目のことを書きましたがここでは真鯛の松皮造りについて!! 松皮造りとは刺身の短冊に皮を残して、その皮の部分に湯引きか焼き霜にすることです。 皮に熱を加え、氷で〆ることにより旨みが閉じ込められます\(◎o◎)/! また、平造りや薄造りにしたのとひと味違います!! 魚は皮と身の間が1番うまいと言われていますが、その1番うまいところを閉じ込めます!(^^)! 松皮造りの代表的な種類は真鯛、いさぎ、ぐれ、チヌだと思います。 今日も出しましたが、まだ食したことない方!? 必見です!! お造りのお持ち帰りもできますので、ぜひぜひと(^◇^) 夜も鮮魚は8時まで(お食事ラストオーダー7時)なので、仕事の帰りにでも寄ってみて!? それではまた明日($・・)/~~~

2011年09月05日 20:53

本日の鮮魚&お食事メニュー
本日の鮮魚:真鯛、あじ、太刀魚、かます、赤舌、ボーゼ、方々、渡り蟹、しゃこ、たこ、剣先、伊勢えび、足赤えび、車えび、赤えび、しらさえび、サルボ・・・ お食事メニュー:お造り定食、漁師丼、鯛丼、焼魚定食、煮魚定食、魚フライ定食、漁師天丼、鱧天丼、穴子天丼、えび天丼、天ぷら定食、ささみかつ定食、ひれかつ定食・・・ 今日は、鮮魚がたくさんあるのでいろんなメニューができます。

2011年09月05日 10:24

明日の告知!!
明日の定食に鯛丼をしようかと思います!! 鯛丼は、白いご飯の上に刻みのりと大葉を敷き、松皮造りにした鯛の造りを豪快に乗せます。 画像はないですけど、うまいです!! 明日の鮮魚とお食事メニューは朝に載せます。 お楽しみにぃ~!!
2011年09月04日 22:03

臨時休業!!
本日は台風12号の影響で臨時休業します。 みなさんの地域は大丈夫ですか!? 気をつけてください。 申し訳ないですが、月曜日から通常営業します。よろしくお願いします!!
2011年09月03日 11:36

皿鉢、刺し盛り、オードブル等出来ます!!
皿鉢、刺し盛り、オードブル等、ご予算に合わせてお作りします。 尚、画像はオードブルです。 鶏から揚げ、鱧てんぷら、魚フライ、出し巻き、ブロッコリーとしめじのマヨネーズ炒め、豆あじ南蛮漬け、小えび塩ゆで、えそミンチ煮びたし、枝豆、果物です。

2011年09月02日 14:53

台風12号
ただいま、台風12号の影響で、徳島県阿南市には大雨洪水波浪警報が発令中です。 台風がもっとも接近するのは明日の朝方の予定です。 しかし、当店は台風に負けじと本日も営業します。 本日のお食事メニュー:焼魚定食・煮魚定食・魚フライ定食・漁師天丼・鱧天丼・とりササミフライ定食です。 お越しの際は、十分お気をつけてください。
2011年09月02日 09:40

本日の鮮魚9/1
本日の鮮魚:太刀魚・あじ・豆あじ・グチ・カマス・ボーゼ 今日は、太刀魚の子と豆あじがお得です!! 太刀魚の子は唐揚げや酢のものに、豆あじは南蛮漬けやフライにおすすめです。 なお、本日から夜8時まで営業しますのでよろしくお願いします。

2011年09月01日 10:11

本日の鮮魚:8/31
本日の鮮魚は:太刀魚・あじ・ボーゼ・グチ・カマス・豆あじ・足赤えびです。 朝方出て、荒波で10時ごろ帰ってきたので、超新鮮です!! ボーゼとカマスも刺身に出来ます\(◎o◎)/!

2011年08月31日 12:56

本日のおすすめランチ~豪快編~
今日は漁師天丼と焼魚定食がおすすめです。 漁師天丼は、海鮮天丼のことです。 数種類の魚介をふんだんに使い、豪快に盛ります!! 今日は鱧と小えびと白身数種類を使います。いつも、お客様が豪快さに驚いています(*^_^*) 焼魚定食は、カマスとグチです。 カマスでも、尺八と呼ばれる1本が200g前後の大きなカマスを使い、これまた豪快にいきたいです。 市場では価値がある尺八ですので、是非食してもらいたいです。 昨日も書きましたが、明日より20:00まで営業しますのでよろしくお願いします!!
2011年08月31日 10:02

今日は、
お昼に握り定食をしようと思います。 内容は、今から決めます。 ただし、680円なので早いもの勝ちです。 (おしらせ)9/1より夜8:00まで営業します。 お食事のラストオーダーは7:00です。 よろしくお願いします。
2011年08月30日 10:02

ワタリガニ
今日は、ワタリガニが2杯入ってました。 お客様のリクエスト定食でボイルワタリガニ定食を注文してくれました。 500gのかにを使用して定食にしました。 1200円 お客様も満足でした。

2011年08月29日 15:20

本日
あじ・豆あじ・太刀魚・赤舌・カマス・鱧・グチ・チダイ・足赤えび・赤えび・サルボえび・・・ 今日は大量にあります。 お食事も定食:お造り、焼き魚・煮魚・魚フライ・干物     丼物:海鮮、鱧天、海鮮天 今日のお昼はおいしい魚をどうぞ!?

2011年08月29日 10:08

8/27
本日の鮮魚並びにお食事を紹介します。 まず、鮮魚:あじ・グチ・赤舌・カマス・ボーゼ・剣先・赤えび・サルボえび・えそ・たこ・ワタリガニ・えい 続きまして、お食事:お造り定食・焼き魚定食・煮魚定食・魚フライ定食・漁師丼・漁師天丼・鱧天丼・小えびの焼き飯定食 お待ちしています!!

2011年08月27日 09:32

アメーバ
現在、阿波橘海産でアメーバをしていますが、㈱橘コーポレーションでもアメーバを始めました。 http://profile.ameba.jp/awatatibana/ 出来る限り毎日更新します。 また、覗いてください。
2011年08月26日 13:48

ムニエル
今日の定食にムニエル定食をしよう!(^^)! 白身を使って、こんがりと焼いてみます。 レモンとタルタルソースでさっぱりと暑い夏にはちょうどいいですね!? ご飯(おかわり自由)・汁・漬物・小鉢2品・フルーツ付きで、なんと!?なんと!?今日だったら¥680-(税込)!! いつも、¥680-(税込)です。\(◎o◎)/!
2011年08月26日 09:54

本日の鮮魚
昨晩は、ゲリラ雷雨の中、漁チームがたくさん漁獲してくれました。 グチ、太刀魚、鱧、あじ、サバ、糸より、剣先、赤舌、メイタカレイ、赤えび、サルボえびがあります。 その中でも特におすすめは、サルボえび、足赤えびです。 ほとんどが、大きいサイズで約5㌢はあります。 刺身で食べると甘くて濃厚な味です。 鮮度が落ちるのが早いため、本日以内なら刺身で食べることが出来ます!! このサルボえびを刺身で食べるのは漁師街の特権です。 今日の定食にも出します。 是非ともこの味を食してもらいたいです!(^^)!

2011年08月25日 10:01

糖尿病
魚を食べると、糖尿病予防に・・・ 国立がん研究センターの発表によると、魚を食べる男性は、食べない男性より3割程度リスクが低いと発表しました。 魚に含まれるエイコサペンタエン酸(EPA)、ドコサヘキサエン酸(DHA)などの不飽和脂肪酸がインスリンの働きを高めている可能性があるとの話です。 鯵や鰯などの脂が豊富な魚ほどいいらしいです。 みなさんも魚を食べて、糖尿病予防に!!
2011年08月24日 15:28

鱧のお造り
今日の定食で鱧のお造りを出します。 小骨が多い鱧を骨切りをした状態でお造りとして提供します。 もちろん、活きのはもを使い、活け〆にしてしっかり血を抜いてから捌きます。 活け〆にした鱧は、身が締まり薄いピンク色にテカっています。 上品な甘みでご飯が進むはずです。 鱧が出回るのも残り約1カ月くらいです。 この機会にぜひお試しください。 非常においしいです。 ちなみに、定食でなく鱧刺し丼もあります。たっぷりのご飯の上に刻みのりと大葉を引き、そこに豪快に鱧を乗せています。 こちらもわさび醤油でお召し上がりください。 どちらも¥680-(税込)でご提供します。
2011年08月24日 09:57

鱧料理①
今日は海鮮ちらしをした為、そのシャリを使い鱧のかば焼きの巻き寿司を作りました。 中のネタは鱧のかば焼きにわさびと大葉を挟みました。 こだわりは、かば焼きのたれです。 鱧の荒を使いじっくり煮詰めました。 毎日あるわけではないですけど、シャリを炊いた時は出来ます。 今度は鱧の押し寿司もしようかと思います。 是非、ご賞味ください!!

2011年08月23日 15:07

おすすめ!
今日のお食事メニュに初登場!! 海鮮ちらしをやってみようかと思います。 簡単に言うと、酢飯の海鮮丼です。 地方によれば、海鮮丼が酢飯の地域もあるらしいです。 そして、好みも分かれています。 白米がいいという方もいれば、酢飯がいいという方も様々です。 シャリに限りがあるので、数量限定です。 試してみてください(^◇^)
2011年08月23日 09:38

本日より
お食事スペースの席数を増やしました。 18人は座れるようになりました。 今後もよろしくお願いします。
2011年08月22日 14:49

徳島名産・・・
今日のお昼のお造り定食は、徳島の名産の鱧のお造りです。 夏の風物詩の鱧はいかがでしょうか? 鱧といえば、京都と思われてますが、徳島の鱧はほとんどが京阪神に出荷されています。 鱧料理はたくさんの調理方があります。 例えば、定番の湯引きやてんぷら、お造りでも甘みがあっておいしいです。 他には、しゃぶしゃぶ、フライ、照り焼き、かば焼き、白焼き、お吸い物、茶碗蒸し、うどん、握り、押し寿司、柳川風とほとんどの調理に適しています。 そして、なにより鱧にはコラーゲンがたっぷり含まれています。 上品でやさしい味に加えて、美肌効果のコラーゲン!! 当店では、産直のためリーズナブルな値段で提供しています。 是非、お試しあれ!? 尚、9/1より20:00まで営業します。 お食事のラストオーダーは19:00となっています。 よろしくお願いします。 従業員一同、心よりお待ちしています。

2011年08月20日 12:21

岡山から
岡山からお婆ちゃんの家を訪ねて小学生のお孫さんが帰省してきました。 夏休みの自由研究で、紀伊水道の魚の研究をするみたいです。 今、魚の種類をメモしています。 瀬戸内と紀伊水道では、獲れる種類も変わってきます。 ちなみに画像は、6月に卵から孵化して成長途中の小魚です。

2011年08月19日 10:26

本日の
太刀魚、はげ、あじ、キス、赤舌、剣先、サルボ、赤エビ、白さえび、車エビ、あなご・・・ 今日は、2時から取材がきます。 昨日も書きましたが、雑誌の片隅に写りたい方はお越しください。

2011年08月19日 10:16

今日から
営業を再開します。 残暑が厳しいですが、みなさんはどのようにお過ごしでしょうか? 本日、鮮魚の方はたくさんあります。 詳しくはまだ確認していませんが、たくさんありました。 ほんとにたくさんあります!! 明日の2時より、某雑誌の取材があります。 ランチ特集をするとのことで、取材依頼がきました。 これは、チャンスφ(..)メモメモ 撮影もあるので、雑誌の片隅に載りたい方は2時にお食事に来てください。 あくまでも、片隅に載るかもしれないという話です! 最後に、当人はお盆休みに甲子園に行き、見事に熱中症になりました。 みなさんはくれぐれも気を付けてください。
2011年08月18日 09:01

暑い~~!!
毎日、暑い日が続きますね!? 昨日は、徳島商業が逆転で2回戦突破、今日から徳島市内は阿波踊り、徳島の夏はまだまだ終わりません(*^_^*) 暑い夏を乗り切るには水分も必要ですが、体力をつけるために、食事が1番!! みなさんも夏バテには気をつけてください。 今日はお盆前最後の営業になります。 本日の鮮魚:太刀魚、へだい、あじ、ハゲ、サバ、ボーゼ、糸より、きす、はも、剣先いか、足赤えび、白さえび、赤えび、サルボえび おすすめの定食は、やっぱりお造り定食か海鮮丼か海鮮天丼ですね!! 行きたいけど、友達が魚が苦手で1人で行くのも・・・って方も大丈夫です。 若干、肉系のおかずもあります。 夏バテ防止にぜひ、生魚を☆彡

2011年08月12日 09:16

鮮魚!
太刀魚、あじ、グチ、ボーゼ、伊勢えび、赤えび、サルボえび 本日中なら、刺身ですべて大丈夫です。 グチとサルボえびの刺身を食べたことありますか? 絶品です。 お試しください!?

2011年08月10日 10:11

本日は・・・
晴天なり。 あじ、太刀魚、グチ、剣先いか、はも、赤エビ、車エビ、伊勢えび、白さエビが鮮魚であります。 定食もお造り定食、海鮮丼、はも天丼、海鮮天丼等ございます。 尚、お盆休みは13日~17日までです。 天候次第ですが、18日から通常営業します。 よろしくお願いします!
2011年08月09日 11:45

今日は。。。
脂乗りまくりのサワラちゃんがあります。 刺身でも、たたきでも出来るよ! 後は、太刀魚、丸あじがおすすめです。 刺身でも、贅沢に塩焼きでもおいしいと思われる。 阿南市民の大人気のサルボえびさんもいらっしゃいます。 塩ゆでかかき揚げにすれば、おいしいお酒も進みまっせ!! また、来てよ(*^_^*) 画像ないけど許してぇ~~~(;一_一)
2011年08月06日 12:36

やっちゃいま~~す!
この時期限定ですが、ハモ天丼(¥680-)のハモを1匹分入れます。 7貫~8貫あります。 甘くもなく辛くもなく、ご飯に合う秘伝の丼たれでご飯がススム君(*^_^*) この機会にぜひどうぞ!!
2011年08月02日 15:31

本日の鮮魚
鱧、サバ、鰆、小エビ。。。

2011年08月02日 09:47

鱧のてんぷらは絶品!!
橘コーポレーションは直売はもとより、その場で料理、食べていただけます。 一度ご来店ください。 魚好きの方はもちろん、魚の苦手な方、一度産直、橘の魚をご賞味ください。 納得のできる魚をご用意してお待ちしています。

2011年06月28日 13:56

最高の鯛を収穫しました。
今日のお勧めは鯛です。 身も引き締まった素晴らしい鯛です。 ご賞味ください。

2011年06月18日 15:44